פריטטערס אויף הייוון שטענדיק באַקומען ערי, לאַש און ינקרעדאַבלי געשמאַק. טייג פֿאַר זיי קענען זיין נידיד אויף מילך, זויער קרעם, קעפיר און אַפֿילו נאָר אויף די וואַסער. ווי צו קאָכן פּאַנקייקס אויף הייוון, איצט געפֿינען אויס. ונטער איז אַ ביסל טשיקאַווע רעסאַפּיז, אַזוי אַז אַלעמען וועט געפֿינען אַן אָפּציע פֿאַר זיך.
הייוון פּאַנקייקס
פּאַנקייקס זענען פארבונדן מיט פילע גליקלעך צופרידן קינדשאַפט. אָפט גראַנדמאַדערז ווי ביטע גראַנדטשילדראַן מיט אַזאַ אַ נאַש. און אין די סדר פֿאַר די פּראָדוקטן צו ווענדן פּונקט, איר דאַרפֿן צו נאָכפאָלגן אַ ביסל פּשוט כּללים וואָס זענען דערלאנגט ונטער:
- הייוון טייג פֿאַר פּאַנקייקס קענען זיין צוגעגרייט אויף די גרונט פון פריש און טרוקן הייוון, וואָס מוזן זיין דיילוטאַד אין אַ וואַרעם פליסיק.
- פּרעגלען פּראָדוקטן פּרעפעראַבלי אויף מיטל היץ, דעריבער זיי זענען געזונט געפּרעגלט ין און טאָן נישט פאַרברענען.
- גרייט פּאַנקייקס פּרעפעראַבלי ווייקן מיט פּאַפּיר טאַולז צו עלימינירן וידעפדיק פעט.
פריטטערס אויף מילך מיט הייוון - רעצעפּט
הייוון פּאַנקייקס מיט מילך זענען צוגעגרייט געשווינד און אָן קיין כאַסאַל. זיי שטענדיק אַלע אַרבעט אויס זייער געזונט. און אַז די טייג טוט נישט אָפּאַל נאָך ליפטינג, עס טוט נישט דאַרפֿן צו זיין סטערד. עס איז בעסער נאָר צו קערפאַלי קלייַבן עס און שיקן עס צו די בראַזיער. צו צוגרייטן 5 סערווינגז פון געשמאַק גודיז וועט נעמען אַ ביסל מער ווי אַ שעה פון צייַט.
ינגרידיאַנץ:
- סיפטיד מעל - 500 ג;
- טרוקן הייוון - 20 ג;
- מילך איז וואַרעם - 400 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 50 ג;
- ייל - 50 מל.
צוגרייטונג
- טרוקן הייוון איז געמישט אין וואַרעם מילך, ספּרינגקאַלד מיט צוקער, העלפט די מעל און לינקס פֿאַר האַלב אַ שעה.
- אין דעם צייַט, די מאַסע וועט העכערונג מיט אַ היטל.
- עגגס זענען לייטלי געשלאגן, אויסגעגאסן אין די לעפל, די רעשט פון די ינגרידיאַנץ זענען מוסיף דאָרט און געזונט געמישט און לינקס פֿאַר העלפט אַ שעה.
- פּרע פּראָדוקטן פון צוויי זייטן.
פריטטערס אויף קעפיר און הייוון - רעצעפּט
פריטטערס אויף הייוון, דער רעצעפּט פון וואָס איז דערלאנגט דאָ, זענען זייער ווייך. סאָדאַ בישליימעס לוסאַנז די טייג, וואָס דעמאָלט וועט הייבן די הייוון. און אַז דער פּראָצעס פון ינקריסינג די באַנד איז פאַסטער, די קאַנטיינער מיט די פּרובירן קענען זיין שטעלן אין אַ ביסל וואַרעם אויוון. אויב די טייג קומט אויס פליסיק, מעל קענען זיין אַ ביסל מער.
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר 3.2% פעט צופרידן - 350 מל;
- עסנוואַרג סאָדע - 1/3 צפּ;
- שנעל אַקטינג הייוון - 15 ג;
- וואַסער איז וואַרעם - 100 מל;
- צוקער - 40 ג;
- ווייץ מעל, סיפטיד - 200 ג.
צוגרייטונג
- קעפיר איז אַ ביסל העאַטעד, שטעלן סאָדע אין עס, קאָך און שטעלן באַזונדער.
- הייוון מיט צוקער צעלאָזן אין וואַרעם וואַסער.
- ווען די מאַסע ריסעס, גיסן אין קעפיר און לייגן די רוען ינגרידיאַנץ.
- לאָזן די מאַסע צו העכערונג אין די היץ.
- דערנאך, אָן סטערינג, געווינען מאַסע מיט אַ לעפל און פּרעגלען די פריטטערס אויף הייוון פון צוויי זייטן.
פריטטערס אויף וואַסער און זויערטייג
הייוון פּאַנקייקס אויף די וואַסער זענען נישט ערגער ווי די צוגעגרייט אויף מילך אָדער קעפיר. זיי זענען באקומען דורך לופט און פשוט "צעשמעלצן אין די מויל". איר קענען דינען זיי מיט נאַטירלעך האָניק, סמעטענע, קיין קלעם אָדער פשוט פּריטראַסיוו צוקער פּודער. ויסגעצייכנט ווערסיע פון דעליקאַסיז, ווען די פרידזשידער איז ליידיק, אָבער איר ווילן עפּעס געשמאַק.
ינגרידיאַנץ:
- מעל פון די העכסטן גראַד - 500 ג;
- הייוון טרוקן שנעל אַקטינג - 10 ג;
- וואַסער - 300 מל;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- זאַמד פון צוקער - 50 ג.
צוגרייטונג
- אין וואַרעם וואַסער, הייוון איז צעלאָזן, צוקער איז אויסגעגאסן אין און פֿאַר וועגן 15 מינוט עס לינקס אין דער וואַרעם.
- דעמאָלט לייגן מעל און אנדערע פּראָדוקטן אין פּאָרשאַנז און מישן זיי געזונט.
- דעקן די קאַנטיינער מיט אַ האַנטעך און לאָזן פֿאַר 20 מינוט.
- פּרע פריטטערס אויף ביידע זייטן.
פריטטערס אויף הייוון אָן עגגס
הייוון פּאַנקייקס אָן עגגס - אַ שיסל וואָס איר קענען עסן בשעת פאסטן, ווייַל אין זייַן זאַץ עס זענען קיין פּראָדוקטן פון כייַע אָפּשטאַם. אין דעם פאַל, די פּראָדוקטן זענען פשוט ויסגעצייכנט געשמאַק. פילע טאָן נישט אַפֿילו פאַרשטיין אַז זיי זענען צוגעגרייט פון אַזאַ אַ פּשוט רשימה פון קאַמפּאָונאַנץ.
ינגרידיאַנץ:
- טרינקט וואַסער - 250 מל;
- ווייץ מעל - 300 ג;
- טרוקן הייוון - 1 לעפעלע;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1,5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
- צוקער איז צעלאָזן אין וואַרעם וואַסער.
- שפּריצן הייוון און סיפטיד מעל.
- ברעכן געזונט, דעקן און לאָזן פֿאַר ליפטינג.
- דעריבער נעמען אַ מאַסע פון אַ לעפל, שטעלן אויף אַ בראַזיער און פּרעגלען.
פּאַנקייקס מיט זויער קרעם און הייוון
הייוון פריטטערס אויף סמעטענע טורנס אויס צו זיין ינקרעדאַבלי פּרעכטיק. יענע וואס געפרוווט צו קאָכן זיי לויט דעם רעצעפּט, קומען צוריק צו עס מער ווי אַמאָל. צו רעדוצירן די צייַט פֿאַר קוקינג, איר קענען פּרעגלען די פּראָדוקט גלייַך אויף 2 פּאַנס. פון דעם נומער פון פּראָדוקטן וועט זיין וועגן 12-15 ברעקלעך פון אַפּעטיטלעך פּאַנקייקס.
ינגרידיאַנץ:
- סיפטיד מעל - 200 ג;
- מילך - 100 מל;
- סמעטענע - ¾ טעפּל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- טרוקן הייוון - 1 צפּ.
צוגרייטונג
- צוקער איז געמישט אין וואַרעם מילך, הייוון און 50 ג מעל צוגעגעבן.
- 20 מינוט לינקס דער מאַסע אין די היץ.
- ווען עס איז געוואקסן אין באַנד, לייגן די זויער קרעם און די רוען מעל.
- פאַרשפּרייטן די טיילן פון די טייג אין אַ סקאָווראָדע און אויף מיטל היץ פּרעגלען פּאַנקייקס אויף זויער קרעם און הייוון פון איין, און דעמאָלט פון די רגע זייַט.
פּאַנקייקס מיט apples אויף הייוון
הייוון פּאַנקייקס מיט apples ביסט אַ ויסגעצייכנט מייַכל פֿאַר די גאנצע משפּחה. דעם איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע פֿאַר אַ שלאָס זונטיק לאָנטש. אין די טייג, איר קענען לייגן גרייטיד אָדער דייסט apples. עס וועט זיין געשמאַק אין קיין פאַל. אַ ויסגעצייכנט דערצו צו די נאַש איז סמעטענע אָדער קרעם.
ינגרידיאַנץ:
- וואַרעם מילך - 500 מל;
- סיפטיד מעל פון די העכסטן קוואַליטעט - 500 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- טרוקן הייוון - 3 צפּ.
- זאַמד צוקער - 50 ג;
- זיס און זויער apples - 2-3 פּקס.
צוגרייטונג
- אין וואַרעם מילך, גיסן הייוון, מעל און גערודער.
- די קאַפּאַציטעט איז באדעקט און שטעלן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר העלפט אַ שעה.
- לייג עגגס, פּוטער, צוקער.
- ברעכן געזונט און ווידער שטעלן אין וואַרעמקייַט.
- לייג די דרייטיד apples, ווידער אין היץ.
- ווען די טייג ריסעס ווידער, איר קענען פּרעגלען פריטטערס מיט apples אויף הייוון.
פריטטערס מיט יאָגורט און הייוון
הייוון פּאַנקייקס, דער רעצעפּט פון וואָס איז דערלאנגט דאָ, איז צוגעגרייט אויף די יקער פון יאָגורט. ווען איר לייגן דעם פּראָדוקט צו די טייג, פּאַנקייקס און אָן אַדינג הייוון וועט קיינמאָל זייַן פלאַך. און לויט דעם רעצעפּט זיי זענען פשוט געשמאַק - ווייך, לאַש און זייער געשמאַק. פון די ספּעסאַפייד קוואַנטיטי פון פּראָדוקטן וועט זיין 5-6 טיילן פון דעליקאַסיז.
ינגרידיאַנץ:
- קולדדעד מילך - 500 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- טרוקן הייוון - 3 צפּ.
- ווייץ מעל פון די העכסטן מיינונג - 550 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 80 ג;
- זאַלץ, וואַניללין.
צוגרייטונג
- עגגס זענען ערד מיט אַ וויסק.
- סעאַסאָנעד מילך איז געמישט מיט זאַלץ, צוקער, טרוקן הייוון און וואַניללין.
- לייג די געשלאגן עגגס און סיפטיד מעל.
- אַראָפּנעמען די טייג פֿאַר 20 מינוט אין דער היץ צו צוגאַנג.
- נאָך דעם, לעפל די טייג, שטעלן עס אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען די הייוון פּאַנקייקס פרילי אויף ביידע זייטן.
פריטטערס אין די ויוון דורך ליפּס און גווול
אויב עמעצער וויל אַ אַפּעטיטלעך פּאַנקייקס ווייַל פון זייער הויך קאַלאָריע צופרידן, זיי זאָל באשטימט קאָנטראָלירן דעם רעצעפּט. נאָך אַלע, עס וועט רעדן וועגן ווי צו באַקן פּאַנקייקס אויף הייוון אין די ויוון. א געשמאַק קוקינג אין דעם וועג איז באקומען זייער אַפּעטיטלעך און אין דער זעלביקער צייַט ניט פעט.
ינגרידיאַנץ:
- מעל פון די העכסטן מיינונג - 150 ג;
- מילך קו - 150 מל;
- טרוקן הייוון - 1 לעפעלע;
- יי - 1 שטיק;
- גראַנולאַטעד צוקער - 70 ג;
- קלעם - 6 טיספּונז.
צוגרייטונג
- הייוון איז ברעד אין וואַרעם מילך.
- נאָך 10 מינוט, לייגן די רוען ינגרידיאַנץ און מישן געזונט.
- פֿאַר אַ שעה, אַראָפּנעמען די מאַסע אין אַ וואַרעם אָרט.
- פאַרשפּרייטן די טייג אין וילד מאָולדז אָדער גלייַך אויף אַ באַקינג טאַץ.
- אויף שפּיץ שטעלן אַ ביסל קלעם און ווידער נאָענט מיט אַ טייג.
- אין 180 דיגריז, פריטטערס אויף הייוון וועט זיין גרייט אין 15 מינוט.