קרופּעניק מיט מאַשרומז

רובֿ אָפט, טוווע זענען געניצט אין דער צוגרייטונג פון טוווע. אבער עס טורנס אויס אַז איר קענען אויך צוגרייטן מער טשיקאַווע קיילים. ונטער איר וועט געפינען טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג קרופּעניקאַ מיט מאַשרומז. מיר האָפֿן אַז איר וועט ווי זיי, און דעם שיסל וועט אָפט זייַן אויף דיין טיש.

רייַז קרופּעניק מיט מאַשרומז

ינגרידיאַנץ:

קייַלעכיק רייַז - 2 טעפּלעך;
קעראַץ - 150 ג;
מאַשרומז - 250 ג;
געהאַקט פּעטרעשקע - 30 ג;
גרינס בוימל - 25 מל;
פרישלי ערד שוואַרץ פעפער;
זאַלץ.

צוגרייטונג

מושראָאָמס זענען קלינד און האַלב. מושראָאָמס שנייַדן שטרוי. מיר ריין קעראַץ און קאָכן עס אין שוועמל יויך. בוילד קעראַץ שנייַדן סטראָוז. איצט קאָכן די קרומבלי קאַשע פון רייַז. ווען עס איז גרייט, שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין עס און לייגן די גרינס בוימל (האַלב). און מיט די רוען ייל, מיר לובראַקייט די פורעם. מיר שטעלן רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז אין עס, מיר גיסן 100 מל פון יויך אויף שפּיץ. באַקן מאַלענע רייַז מיט מאַשרומז בייַ 180 ° C פֿאַר 35 מינוט. דעמאָלט מיר באַזייַטיקן עס פון די פורעם, באַצירן עס מיט גרינז און דינען עס צו די טיש.

באַקוויט מיט מאַשרומז

ינגרידיאַנץ:

באַקוויט - 300 ג;
ציבעלע - 120 ג;
מאַשרומז - 150 ג;
סמעטענע - 150 ג;
קרעם - 80 מל;
זאַלץ;
גרינס בוימל.

צוגרייטונג

באַקוויט קאָכן ביז גרייט מיט אַ לאָראַל בלאַט. צעהאַקן ציבעלע און פּרעגלען ביז גרייט צו קאָכן מיט גרינס בוימל. דעריבער לייגן די מאַשרומז, זאַלץ, פעפער שרעדיד צו די שטאַט פון קיובז און מישן. איצט מיר גיסן ביקהעאַט בעשאָלעם, גיסן אין די קרעם און מישן געזונט און קאָכן פֿאַר וועגן 7 מינוט. נאָך דעם לאָזן די ריזאַלטינג מאַסע קיל אַ ביסל. אין אַ פריינג פּאַן, מיר וואַרעם אַרויף די גרינס ייל און פּרעגלען די קרופּענס מיט מאַשרומז, פאַרשפּרייטן זיי אין אַ ספּעציעל קייַלעכיק פאָרעם. פאַרטיק קרופּעניקי פאַרשפּרייטן אויף פּלאַטעס, וואָטערד מיט זויער קרעם, דעקערייטאַד מיט קראָפּ און געדינט צו די טיש.

פּאַפּשוי טשאָפּ מיט מאַשרומז

ינגרידיאַנץ:

פּאַפּשוי קרופּ - 250 ג;
נידעריק-פעט קרעם - 110 ג;
פּוטער - 100 ג;
ציבעלע - 100 ג;
ווייַס מאַשרומז - 350 ג;
קנאָבל - 2 קלאָוועס;
מילך פון 3.2% פעט צופרידן - 450 מל;
מאַסלינע ייל - 70 מל;
קעז שווער - 60 ג;
שוועמל יויך - 700 מל;
יאָוק - 1 שטיק;
זאַלץ און פעפער - צו געשמאַק.

צוגרייטונג

קנאָבל, אַניאַנז זענען קלינד, קראַשט און געפּרעגלט אין מאַסלינע בוימל. דעמאָלט פאַרשפּרייטן מאַשרומז, זאַלץ, פעפער און קאָכן פֿאַר נאָך 7 מינוט. מוסרראָאָם יויך אויסגעגאסן אין אַ פאַן, לאָזן עס קאָכן, גיסן אין מילך, לייגן פּוטער, פּאַפּשוי גריץ, זאַלץ און סטערינג, קאָכן קאַשע. ווען עס איז גרייט, אַראָפּנעמען עס פון די טעלער, לייטלי קיל עס, מישן עס מיט קרעם און גרייטיד קעז. אויך לייגן פראָסטלי ערד שוואַרץ פעפער, מאַשט יי יאָוק און באַקענען מאַשרומז. איצט מישן די מאַסע און פאַרשפּרייטן עס אין אַ פורעם און בייַ 220 ° C באַקן פֿאַר 20-25 מינוט. אַ ביסל קיל פּאַפּשוי גראָאַץ מיט מאַשרומז שנייַדן אין קליין ברעקלעך, לייגן אויס אויף פּלאַטעס און רופן אַלעמען צו די טיש.