ראַגאָוט פון לאַם איז ניט בלויז געשמאַק געשמאַק, פול שיסל, אָבער אויך זייער נוציק, ווייַל לאַם כּולל 2 מאל ווייניקער פעט ווי רינדערנס און 3 מאל ווייניקער ווי כאַזער. עס איז אויך בעסער אַבזאָרבד און עס איז קליין קאַלעסטעראַל אין עס. זאל ס באַטראַכטן מיט איר עטלעכע פּשוט רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג שעפּס.
סטרייפּט לאַם מיט וועדזשטאַבאַלז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- בלומענקרויט - 300 ג;
- לאַם - 1 קג;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- בייַ בלאַט;
- גרינז פון קראָפּ, פּעטרעשקע - בייַ וועט.
צוגרייטונג
ווי צו קאָכן לאַם שאָ? לאַם זאָל זיין געוואשן רעכט און שנייַדן אין קליין פּאָרשאַנז. אָניאָנס זענען פּילד פון די כוס, קראַשט און געפּרעגלט אין אַ קעסל מיט גרינס אָיל צוגעגעבן, דעמאָלט מיר פאַרשפּרייטן די פלייש, דעקן עס מיט אַ דעקל און פּונקט עס אַלע פֿאַר וועגן 30 מינוט אויף נידעריק היץ, סטערינג טייל מאָל צו מאַכן די לאַם יונאַפאָרמלי געפּרעגלט פון אַלע זייטן. אין די דערווייל, מיר נעמען קעראַץ, ריין און שנייַדן אין שטרוי, ארויפלייגן אין קאָזאַנאָק. פּאָמידאָר און בלומענקרויט, שנייַדן אין גרויס ברעקלעך. פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, געוואשן און שרעדיד סלייסיז. מיר שטעלן אין די פּאַן ערשטער טאַמייטאָוז, קרויט, און דעמאָלט פּאַטייטאָוז. Top מיט שוואַרץ פעפער, זאַלץ צו טעם און שטעלן די בוכטע בלאַט.
אין די סוף, מיר גיסן די אינהאַלט פון די קעסל מיט וואַסער, נאָענט די דעקל און דישן פֿאַר 40 מינוט. מיר דינען אַ גרייט לאַם צימעס מיט פּאַטייטאָוז הייס, צוזאַמען מיט אַ גרינס סאַלאַט אָדער אַ פּשוט סלייסט.
ראַגאָוט פון לאַם אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 500 ג;
- לאַם - 500 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- פּאָמידאָר - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
- גרינז - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
מיר ונ דורך שמירן די גלעזל פון די מולטיוואַרק בוימל.
צי ניט ווילן צו עסן ראַגאָוט מיט פלייש? פרובירט אַ רעצעפּט ניט ווייניקער ווי אַ האַרציק גרינס צימעס מיט מאַשרומז .