בלאַנקס פון ראַזבעריז האָבן אַ ווונדערלעך געשמאַק און אַראָמאַ און רעכט צו זייער מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס דיזערוועדלי געבן אונדז געזונט און געזונט. א ינקרעדאַבלי געשמאַק פּיראָג מיט מאַלענע קלעם , קוקינג וואָס טוט נישט נעמען לאַנג, איז גאנץ פֿאַר אַ משפּחה טיי.
ווי צו ריכטיק און געשווינד מאַכן אַ שטיקל מיט מאַלענע קלעם, מיר וועט זאָגן הייַנט אין אונדזער רעסאַפּיז אונטן.
דער רעצעפּט פֿאַר אַ פּיראָג מיט מאַלענע קלעם
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 500 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 12 ג;
- פּוטער - 200 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- מאַלענע קלעם - 250 מל;
צוגרייטונג
ווייך פּוטער איז ראַבד מיט צוקער, ינדזשעקטיד עגגס, קאַמביינד מיט זאַלץ און באַקינג פּודער, סיפטיד מעל און ניד שנעל טייג. מיר טיילן עס אין צוויי וניקוואַל טיילן. מיר שיקן די קלענערער האַלב צו די פריזער, ראַפּינג די עסנוואַרג פילם. רובֿ פון די פאַרשפּרייטונג איז אין אַ באַטערד, דימאַנדאַבאַל באַקינג שיסל, געדענקט צו פאָרעם די זייטן, און שטעלן אין די פרידזש פֿאַר 30 מינוט.
נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, מיר נעמען די פאָרעם מיט די פאַרפרוירן פּרובירן און פאַרשפּרייטן אויס די מאַלענע קלעם. איצט נעמען אַ קלענערער שטיק פון טייג פון די פריזער און דרייַ אויף די כאַבאַרניק, פאַרשפּרייטן די שאַווינגז יוואַנלי איבער די קלעם. באַקן ביז גרייט אין אַ פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז ויוון בעערעך 30-40 מינוט.
מיר געבן די פאַרטיק פּיראָג מיט מאַלענע קלעם גאָר קיל, אַראָפּנעמען עס פון די פורעם, טיילן אין ברעקלעך און דינען עס צו די טיש.
גרייטיד שטיקל מיט מאַלענע קלעם אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 2 גרויס ברילן;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1/2 גרויס גלאז;
- פּוטער אָדער מאַרגאַרין - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 12 ג;
- מאַלענע קלעם פֿאַר סטאַפינג.
צוגרייטונג
אין אַ גרויס שיסל, מיקס די סיפטיד מעל מיט צוקער, לייגן די גרייטיד פּוטער און מישן עס ביז אַ גרויס פּיצל.
מיר פאַרשפּרייטן די גלעזל פון די מולטיוואַרקע ברייטער האנט מיט מאַרגאַרינע אָדער פּוטער, לייגן אויס צוויי-דריט פון די גרייטיד טייג באקומען און קערפאַלי גלייַך עס, פאָרמינג קליין זייַט עדזשאַז. פון די שפּיץ פאַרשפּרייטן די מאַלענע קלעם און שפּריצן
גרייט האַלב שטיקל איז דערלויבט צו קילן אַ ביסל ווען די מאַלטי-שיסל איז עפענען, מיר נעמען עס אויס אויף אַ שיסל, טיילן אין ברעקלעך און דינען עס צו אַ טיש מיט טיי אָדער מילך.
אין אַ ענלעך וועג, איר קענען צוגרייטן אַ קורד שטיקל און דינען עס מיט מאַלענע קלעם. צו טאָן דאָס, מישן 500 גראַמז פון הייַזקע קעז, 100 גראַמז פון צוקער און דרייַ גרויס עגגס און פאַרשפּרייטן צווישן צוויי לייַערס פון טייג, ווי מיר געזאָגט אין דעם רעצעפּט אויבן, אַנשטאָט פון קלעם. ווען געדינט די קולד פּיראָג, צייַט מיט מאַלענע קלעם און הנאה.