בראַקאַלי איז אַ טיפּ פון בלומענקרויט און איז דער פירער אין די צופרידן פון וויטאַמין סי. פאָרשונג האט פּראָווען אַז טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון דעם פּראָדוקט קענען ענריקן אונדזער גוף מיט סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר דיין געזונט אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, קאַלסיום, סאָדיום, פאַספעראַס, אייַזן, וויטאַמינס א, פּפּ, ו און ביתא-קעראַטין.
בראַקאַלי האט ווערן אַ ידעאַל אָפּציע פֿאַר די וואס ווילן צו פאַרלירן וואָג, ווייַל אין 100 גראַמז פון דעם קרויט כּולל בלויז 30 קאַלאָריעס. אויך נוטרישאַניסז רעקאָמענדירן צו נוצן עס פֿאַר חולאתן פון די קאַרדיאַק סיסטעם, מיט פּעפּטיק געשוויר קרענק אָדער מיט אַ וויקאַנד נערוועז סיסטעם.
עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג פאַרשידן קיילים פון בראַקאַלי, אָבער די מערסט פאָלקס פון זיי איז זופּ. אַזוי, ווי צו קאָכן סופּס מיט בראַקאַלי קרויט? זאל ס קוק בייַ עטלעכע טייפּס פון די קיילים און רעסאַפּיז פֿאַר זייער צוגרייטונג.
דער רעצעפּט פֿאַר בראַקאַלי זופּ
די סימפּלאַסט רעצעפּט פֿאַר בראַקאַלי זופּ איז ווי גייט: אַניאַנז זענען שנייַדן אין האַלב רינגס און געפּרעגלט אין אַ קליין סומע פון פּוטער. אין די בוילינג יויך (פלייש, הינדל), בראַקאַלי, ראָוסטאַד ציבעלע, דאַקט פּאַטייטאָוז און קעראַץ זענען געלייגט (אויב איר ווילן, איר קענען רייַבן די מער און פּרעגלען עס צוזאַמען מיט אַניאַנז - אָבער דאָס איז שוין אַן amateur). 5 מינוט איידער דער סוף פון קוקינג, לייגן פּילד טאַמאַטאָוז. דינען דעם זופּ בעסטער מיט גרינז און זויער קרעם. און אויב איר לייגן אַ שרעדיד קעז צו די צוגעגרייט שיסל איידער געדינט און האַלטן עס אויף די פייַער פֿאַר אַ ביסל מינוט, דעמאָלט איר וועט באַקומען בראַקאַלי זופּ מיט קעז. אזוי, דורך אַ ביסל טשאַנגינג די רעסאַפּיז פון דעם שיסל, איר קענען דערגרייכן אַ מער ראַפינירט געשמאַק.
בראַקאַלי זופּ מיט קעז
אבער עס איז אן אנדער רעצעפּט פֿאַר בראַקאַלי און קעז זופּ. נעמען די ליק, שנייַדן עס און פּרעגלען עס אין אַ געמיש פון מאַסלינע ייל און פּוטער. מיר לייגן אַ האַלב פון די קאָפּ פון בראַקאַלי, פּלאָמבירן עס מיט הייס יויך אַזוי אַז די וועדזשטאַבאַלז זענען אַ ביסל באדעקט און קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט. נאָך דעם, מאָל אין אַ בלענדער מאָלן און לייגן קעז, סטימינג ביז
בראַקאַלי זופּ מיט קרעם
אויב איר ווי מילך סופּס, איר קענען קאָכן בראַקאַלי סאָו מיט קרעם. מיר דיסאַסעמבאַל די בראַקאַלי אויף די ינפלאָרעססענסעס און פּלאָמבירן עס מיט הייס יויך. אויף פייַער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר וועגן 8 מינוט. מיר וואַקסן קראָכמאַל אין אַ קליין סומע פון וואַסער צוזאַמען מיט בשמים און לייג צו די קרויט. איידער דינען, אַרייַן די וויפּט יאָוק מיט קרעם אין די זופּ.
קיין פון די סופּס קענען זיין אַדאַפּט פֿאַר בעיבי עסנוואַרג. בראַקאַלי קרויט סופּס פֿאַר קינדער וועט זיין אַנדערש אין ווייניקערע געווירץ צו זיי. און אויב דיין קינדער טאָן ניט ווי סופּפּס, זיי קענען זיין ביוטאַפלי דעקערייטאַד און זיי וועלן זיי עסן מיט פאַרגעניגן.