דאס איז אַזאַ אַ געגרייַזלט שטיקל-פּעטשעניושקאַ, וואָס איז ניט בלויז אַז געשמאַק, אַזוי אויך ביליק, ליכט און באַקוועם. עס איז גרינג צו קאָכן און גרינג צו נוצן. איר קענען נעמען מיט איר פֿאַר אַ פֿאַרבייַסן און אַ לאַנג נסיעה, גאָרנישט וועט פּאַסירן צו אים און ער איז געהאלטן פֿאַר אַ לאַנג צייַט.
רעצעפּט פֿאַר גרייטיד פּיראָג מיט קלעם אויף מאַרגאַרינע
די סטאַפינג איז לעגאַמרע קיין קלעם, די הויפּט זאַך איז אַז עס איז נישט זייער פליסיק.
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרין - 315 ג;
- מעל - 640 ג;
- צוקער - 265 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- סאָדע - 15 ג;
- לימענע זאַפט - 10 מל;
- קלעם - 250 מל;
- זאַלץ, וואַניללין, פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
דער ערשטער זאַך צו צעשמעלצן מאַרגאַרינע, איר קענען אין די ויוון, איר קענען אין די מייקראַווייוו, עס טוט נישט ענין. די הויפּט זאַך איז צו קילן עס צו גוף טעמפּעראַטור. אויב איר לייגן עס הייס אין די עגגס, זיי קערל אַרויף, און אויב אין מעל, עס וועט נעמען אַרויף לאַמפּס און ווערן ווי אַ פּאַפּ און מאַכן אַ כאָומאַדזשיניאַס, גלאַט טייג וועט נישט אַרבעטן ענימאָר.
מישן עגגס מיט צוקער, און מאַרגאַרינע. מיר גיסן דאָרט און וואַניללין מיט סאָדע, און לימענע זאַפט, מישן אַלץ און גיסן דרייַ טיילן פון מעל. ווען צו אַרייַנמישנ זיך מיט אַ גאָפּל עס איז שווער, מיר פאָרן מאַנואַל קנעאַדינג. די פאַרטיק טייג איז צעטיילט אין צוויי אַניקוואַל סעגמאַנץ. קליין ווענדן אין אַ פלאַך שטיקל און לייגן אין אַ פילם צו פאַרפרוירן פֿאַר האַלב אַ שעה, דאָס וועט האַלטן דעם פּראָצעס פון מאכן גלוטען, און עס איז פיל גרינגער צו רייַבן עס. אין דעם צייַט, איר קענען נאָר אַראָפּנעמען פון די טיש און וואַש אַלע די גראָב קיילים. מיר שטעלן רובֿ פון די טייג אויף פּאַרמעט, וואָס איז אַ ביסל מער ווי די פאָרעם, דעקן מיט אן אנדער בויגן די גרייס פון דעם פורעם און ראָולד אויס די טייג. מיר יבעררוק עס אין די פאָרעם און מאַכן די סקערץ מיט אונדזער פינגער. דעמאָלט דער טייג קענען זיין ווייַטער לעוואַלד, אַ ביסל ראָולינג די גלאז. ויוון רייזינג צו 200 דיגריז. מיר שטעלן די קלעם, און אויף שפּיץ מיר רייַבן די פאַרפרוירן טייג. די עדזשאַז פון די זייַט זענען אלנגעוויקלט אינעווייניק. מיר קאָכן 30 מינוט.
גרייטיד שטיקל מיט קעפיר און מאַרגאַרינע
ינגרידיאַנץ:
- מאַרגאַרין קרעם - 160 ג;
- צוקער - 60 ג;
- זאַלץ - 5 ג;
- וואַניל צוקער - 10 ג;
- סאָדע - 5 ג;
- יי - 1 שטיק;
- קעפיר - 110 ג;
- קלעם - 220 ג;
- מעל - 325 ג;
צוגרייטונג
אין מאַרגאַרינע, לייגן 60 גראַמז פון צוקער, וואַניללין און זאַלץ, וויסק, דעמאָלט פאָר אין די יי און גיסן קעפיר, קלאַפּן די מיקסער פֿאַר אן אנדער מינוט. ווייַטער אַלע אויך ווי געזונט ווי שטענדיק, מיר גיסן אַ מעל מיט סאָדע און מיר ניד שוין הענט אָנגענעם גומע טייג. עס דאַרף צו זיין קולד, אַזוי מיר טיילן עס אין 2 כאַווז, ייַנוויקלען אַרויף