קורד קייקס אין סיליקאָנע מאָולדז זענען לייכט און לייכט צוגעגרייט, און מיט אַלע די סאַטאַלטיז פון טעכנאָלאָגיע, זיי זענען אַמייזינגלי געשמאַק מיט אָנגענעם קרימי הערות. אַזאַ באַקינג איז אַן אידעאל דערצו צו אַ טיי אָדער אַ גלעזל פון קאַווע פֿאַר פרישטיק.
ווי צו קאָכן אַ הייַזקע קעז שטיקל?
צו הייַזקע קעז קייקס אין סיליקאָנע מאָולדז צופרידן מיט אַ ערי מילד געוועב, ויסגעצייכנט געשמאַק און פאַרפירעריש אַראָמאַ, איר זאָל וויסן די גרונט מאָומאַנץ פון זייער צוגרייטונג און עטלעכע סיקריץ אַז פֿאַרבעסערן די רעזולטאַט.
- יעדער רעצעפּט איז יינציק אין זייַן אייגן וועג און ריקווייערז אַבזערוואַנס פון די געגרינדעט פּראַפּאָרשאַנז פון די ינגרידיאַנץ געניצט. בלויז די סומע פון צוקער איז בייַטעוודיק.
- איידער מעל צוגעגעבן צו די טייג, די מעל איז סיפטיד, יידילי עטלעכע מאל, וואָס וועט האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די לופטקייַט פון די פּראָדוקטן.
- גריני קורד זאָל זיין דורכגעגאנגען דורך אַ זיפּ אָדער פּירז יונאַפאָרמלי מיט אַ בלענדער.
- באַקן קייקס פון הייַזקע קעז אין סיליקאָנע מאָולדז, וואָס וועט ויסמיידן סטאַקינג די טייג קעגן די ווענט פון די פורעם און וועט פאַסילאַטייט די שנעל און גרינג צוטריט פון פאַרטיק פּראָדוקטן.
- אין דער פּראָצעס פון ווינט היץ באַהאַנדלונג, עס איז אוממעגלעך צו עפענען די ויוון טיר פֿאַר די ערשטער 20 מינוט פון באַקינג און לאָזן די פּראָדוקטן פֿאַר נאָך 5 מינוט אין די מיטל, עפן די טיר נאָך קוקינג.
קורד קייקס מיט רייזאַנז אין סיליקאָנע מאָולדז
דער רעצעפּט פֿאַר מאַפאַנז מיט הייַזקע קעז אָפט ינוואַלווז צו לייגן אַלע מינים פון פילערז. איינער פון די מערסט פאָלקס אַדאַטיווז איז רייזאַנז, וואָס דאַרפֿן צו וואַשן פארויס און אַ ביסל פּאַרע אין הייס וואַסער. איר קענען באַקן ווי אַ פּלאַץ פון פּאָרטיד פּראָדוקטן, און איינער גרויס קופּקאַקע, ינקריסינג די באַקינג צייַט.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מעל - 200 ג;
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- צוקער - 200 ג;
- פּוטער - 200 ג;
- רייזאַנז - 0.5 ברילן;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- וואַנילין, זאַלץ.
צוגרייטונג
- קלאַפּן די עגגס מיט צוקער.
- איך לייגן הייַזקע קעז, וואַניללין, צעלאָזן פּוטער.
- מישן אַ טרוקן געמיש פון מעל און באַקינג פּודער מיט זאַלץ אין די פליסיק באַזע.
- לייג די סטימד רייזאַנז און פאַרשפּרייטן די טייג אין שאַפּעס אָדער אין אַ גרויס סיליקאָנע קאַנטיינער.
- באַקינג הייַזקע קעז שטיקל מיט רייזאַנז בייַ 180 דיגריז צו אַ רייטלענ און טרוקן לוטשינקי.
קורד קייקס מיט באַנאַנע
א אמת גאַסטראַנאַמיק פאַרגעניגן קענען זיין באקומען דורך טריינינג אַ קורד-באַנאַנע קאַפּקייק מעלטינג אין די מויל. סלייסיז פון באַנאַנע קענען זיין קאַמביינד מיט ברעקלעך פון טרוסקאַווקע, קיווי, אנדערע פירות אָדער בעריז. איידער געדינט, נאָך קאָאָלינג די פּראָדוקטן זענען ראַבד מיט פּאַודערד צוקער אָדער געמישט עס אַ ביסל מיט קאַקאַאָ פּודער.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 120 ג;
- הייַזקע קעז - 150 ג;
- צוקער - 120 ג;
- פּוטער - 60 ג;
- באַנאַנע און קיווי - 1 שטיק;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- וואַניללין, זאַלץ, פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
- עגגס זענען געשלאגן מיט צוקער, און הייַזקע קעז איז ערד מיט ווייך פּוטער.
- ביטינג, לייגן אַ ביסל הייַזקע קעז געמיש צו די יי באַזע.
- וואַניללין, זאַלץ זענען ארלנגעווארפן אין אַ יקער, גיסן אין מעל מיט אַ באַקינג פּודער, מישן.
- לייגן סלייסיז פון באַנאַנע און קיווי אין די טייג.
- באַקן הייַזקע קעז מאַפאַנז אין סיליקאָנע מאָולדז אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט בייַ 190 דיגריז.
קורד שטיקל מיט לימענע
הייַזקע קעז און לימענע שטיקל וועט ביטע די וואס טאָן ניט ווי יקספּאַנדינג זיס דיזערץ. לימענע זאַפט וועט ברייטאַן אַרויף די זיסקייַט, און צוגעגעבן אין די טייג, די שאָלעכץ וועט לייגן אַ אַמייזינג סיטרוס גערוך. עס זאָל זיין אַוווידיד ווען רימוווינג די שאָלעכץ פון די ווייַס טייל פון די שאָלעכץ פון די לימענע, וואָס קענען געבן ונדיסיראַבלע פארביטערונג צו די פאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מעל - 200 ג;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- צוקער - 170 ג;
- פּוטער - 20 ג;
- לימענע - 1 שטיק;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
- זאַלץ, פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
- אַראָפּנעמען די לימענע פּינטעלע, דעמאָלט שנייַדן די ווייַס שאָלעכץ, און די פלייש איז שנייַדן אין ברעקלעך.
- גרינדינג סלייסיז מיט פּעסט אין אַ בלענדער.
- הייַזקע קעז איז ערד מיט צוקער און פּוטער.
- לייג עגגס און לימענע מאַסע געמישט מיט סאָדע.
- קאָך אין די מעל, פאַרשפּרייטן די טייג אין מאָולדז.
- באַקינג הייַזקע קעז לימענע מאַפאַנז אין סיליקאָנע מאָולדז צו טרוקן די לאַרוואַ.
קורד קייקס אָן בוימל
קופּקאַקעס מיט הייַזקע קעז אָן פּוטער באַקומען די מערסט דייאַטערי און מיט מעסיק קאַנסאַמשאַן אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג לעגאַמרע וועט נישט שאַטן די פיגור. די פּראָדוקטן זענען צוגעגרייט מיט סטימד רייזאַנז, אנדערע דאַר פרוכט אָדער לייגן בעריז, ראַזבעריז, קורראַנץ, סלייסט סטראָבעריז צו די פּרובירן.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מעל - 200 ג;
- הייַזקע קעז - 100 ג;
- צוקער - 170 ג;
- פּוטער - 20 ג;
- וואַניל עקסטראַקט - 1 לעפעלע;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
- מילך - 3 טבספּ. spoons;
- קראַנבעריז - 180 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס מיט צוקער און וואַניל.
- לייג הייַזקע קעז, מעל מיט באַקינג פּודער, קאָך.
- טרער אין מילך, קראַנבעריז, שטעלן די מאַסע אין מאָולדז.
- באַקינג הייַזקע קעז מאַפאַנז אין סיליקאָנע מאָולדז בייַ 180 דיגריז 20-30 מינוט.
קורד קייקס אויף קעפיר אין סיליקאָנע מאָולדז
באַקן אַ שטיקל פון קורד אויף קעפיר, וואָס וועט געבן גרייט געמאכט עקסטרע דזשויסינעסס, מאַכן זייער פלייש אַ ביסל פייַכט, אָבער אין דער זעלביקער צייַט לאַש און ערי. ווי אַ פּודער, איר קענען נוצן ברוין צוקער אַנשטאָט פון די פּאַודערד צוקער, נאָך פּלאַש די ייבערפלאַך פון די פּראָדוקטן איידער באַקינג.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מעל - 320 ג;
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- צוקער - 200 ג;
- קעפיר - 1 גלאז;
- באַקינג פּודער - 3 טיספּונז;
- זאַלץ, וואַניללין, ברוין צוקער.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס מיט צוקער און הייַזקע קעז.
- לייג קעפיר, וואַניללין, זאַלץ, מעל מיט באַקינג פּודער.
- ברעכן די באַזע, גיסן אין די פארמען, שפּריצן מיט ברוין צוקער.
- שיקן די פּראָדוקטן צו באַקן אין אַ כיטיד ויוון פֿאַר 180 מינוט פֿאַר 25 מינוט.
קורד קייקס מיט שאָקאָלאַד
די קורד-שאָקאָלאַד שטיקל וועט בישליימעס צו דערגרייכן אַ גלעזל פון הייס טיי אָדער קאַקאַאָ בייַ פרישטיק אָדער דינען ווי אַ געשמאַק פֿאַרבייַסן פֿאַר זיסוואַרג. איר קענען לייגן שאָקאָלאַד טראפנס גלייַך אין די טייג אָדער סיפּ די שאָקאָלאַד סלייסאַז אין די באַזע חלק שוין אין די פארמען. פּאַסיק פֿאַר פילונג ווי פינצטער, און מילך אָדער ווייַס שאָקאָלאַד.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מעל - 300 ג;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- צוקער - 250 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- באַקינג פּודער - 2 צפּ;
- שאָקאָלאַד - 100 ג;
- זאַלץ, וואַניללין.
צוגרייטונג
- ווייך ייל איז ערד מיט צוקער און אַ קניפּ פון זאַלץ.
- לייג איין יי, הייַזקע קעז.
- קאָך אין די מעל מיט די באַקינג פּודער און וואַניללין, פאַרשפּרייטן די מאַסע איבער די מאָולדז.
- Top שטעלן אויף אַ רעפטל פון שאָקאָלאַד, שטעלן עס אין אַ ביסל ינווערד אָדער דעקן מיט אַ עקסטרע חלק פון טייג.
- באַקינג הייַזקע קעז שאָקאָלאַד קייקס אין סיליקאָנע מאָולדז 30 מינוט בייַ 180 דיגריז.
קורד קייקס אָן מעל
קופּקאַקעס קענען קאָכן גאָר אָן מעל, ריזאַלטינג אין סטאַנינגלי יידל און ווייך פּראָדוקטן. עס איז וויכטיק צו קלייַבן אויסשליסלעך נאַטירלעך הייַזקע קעז און מיט אַ גרייני געוועב, מייַכל די פּראָדוקט מיט אַ בלענדער אָדער רייַבן עטלעכע מאָל דורך אַ זיפּ. שוגער פּודער זאָל נישט זיין ריפּלייסט מיט צוקער, און באַקינג פּודער סאָדע.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 400 ג;
- פּאַודערד צוקער - 150 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- באַקינג פּודער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, צימערינג אָדער וואַניללין.
צוגרייטונג
- צוגרייטן אַ הייַזקע קעז טייג פֿאַר קאַפּקייקס, מיקסינג הייַזקע קעז מיט וויפּט עגגס.
- לייג די צעלאָזן פּוטער, צימערינג אָדער וואַניללין, אַ קניפּ פון זאַלץ און מיקס די סיפטיד מעל מיט די באַקינג פּודער.
- אַריבערפירן די באַזע אין סיליקאָנע מאָולדז און באַקן קאַפּקייקס פֿאַר 50 מינוט בייַ 180 דיגריז.
הייַזקע קעז און אָאַטמעאַל קופּקאַקעס
ליכט, געשמאַק און געזונט וועט קאָכן קאַפּקייקס פון קורד מאַסע אָדער הייַזקע קעז און האָבערגריץ. דער יענער זאָל זיין אויסדערוויילט זייער פייַן אָדער יידילי מילד צו אַ שטאַט פון מעל מיט אַ קאַווע מילכל. אין אַ יקער עס איז מעגלעך צו לייגן סלייסיז פון די פריש שנייַדן עפּל, bananas, יעדער מעגלעך דאַר פרוכט.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 1 שטיק;
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- האָניק - 1 טבספּ. לעפל;
- סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
- אָוט פלאַקעס - 1 גלאז;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
- זאַלץ, וואַניללין.
צוגרייטונג
- אָוט פלאַקעס זענען ערד אין מעל, געמישט מיט האָניק, באַקינג פּודער און זאַלץ.
- לייג זויער קרעם, יי, וואַניללין, בלענדער קורד קעז.
- אויב געוואלט, אַדאַטיווז זענען געמישט.
- באַקן הייַזקע קעז מאַפאַנז מיט האָבערגריץ אין אַ העאַטעד צו 200 דיגריז ויוון פֿאַר 30 מינוט.
קורד און סעמאַלינאַ קאַפּקייקס
באַקינג הייַזקע קעז מיני-מאַפאַנז אָן מעל, אָבער מיט אַ מאַנגאַ, דאַנק צו וואָס די סטרוקטור פון די פּראָדוקטן וועט זיין מער פריילעך. נאָך געשמאַק וועט לייגן קאָקאָסנוס שאַווינגז און ערד ינגבער צוגעגעבן צו די פּרובירן. ווען גרייט, קאַפּקייקס קענען זיין אָנגעפילט מיט אַ געבעקס שפּריץ מיט אַ קרעם אָדער אנדערע סטאַפינג.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 3 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- צוקער - 150 ג;
- סעמאַלינאַ - 3 טבספּ. spoons;
- קאָקאָסנוס סטרושקע - 1 טבספּ. לעפל;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
- זאַלץ, וואַניללין, ערד ינגבער, רייזאַנז.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס מיט צוקער און הייַזקע קעז.
- לייגן וואַניל, ינגבער און מאַנגאָ, לאָזן פֿאַר אַ שעה.
- קאָקאָסנוס שייווינגז קרייזן, באַקינג פּודער מיט סיפטיד מעל אין די טייג.
- לייגן רייזאַנז אָדער אנדערע ינגרידיאַנץ פֿאַר פילונג, שטעלן די מאַסע אין סיליקאָנע מאָולדז.
- באַקן קייקס פֿאַר 30 מינוט בייַ 200 דיגריז.
קורד קייקס מיט ראַזבעריז
דעליסיאָוס קורד קייקס אין סיליקאָנע מאָולדז זענען באקומען אויב איר העסאָפע דער באַזע פון הייַזקע קעז מיט ראַזבעריז. און עס איז ניט נייטיק צו נוצן פריש שניט. פראָזען בעריז, וואָס טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין דיפראָסטעד, קענען אויך זיין געניצט, און קענען מיד צו לייגן צו טייג ברעקלעך אין פארמען. אויב געוואלט, די פּראָדוקטן זענען ספּרינגקאַלד מיט פּודער איידער געדינט.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- מעל - 300 ג;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- צוקער - 200 ג;
- פּוטער - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 1.5 צפּ.
- מאַלענע, פּאַודערד צוקער.
צוגרייטונג
- די צעלאָזן און קולד פּוטער איז געשלאגן מיט צוקער.
- לייג עגגס און הייַזקע קעז.
- מישן אין די באַזע געמיש פון מעל מיט באַקינג פּודער, פאַרשפּרייטן די טייג אין סילאַקאָון מאָולדז.
- אויף שפּיץ, לייגן איין אָדער עטלעכע בעריז, פּריסטאַפּ זיי אַ ביסל.
- באַקן די פּראָדוקטן פֿאַר 30 מינוט בייַ 180 דיגריז.
קורד שטיקל אין אַ מייקראַווייוו ויוון
מאַכן קליין קופּקאַקעס מיט קורד אין מאָולדז קענען אין מינוט, ניצן פֿאַר באַקינג פּראָדוקטן מייקראַווייוו. אַנשטאָט פון מאַנגאַ, איר קענען לייגן ווייץ אָדער האָבערגריץ צו די זאַץ, און פאַרבייַטן די לימענע זאַפט מיט אַ קניפּ פון סיטריק זויער. פאַרטיק פּראָדוקטן קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט קרעם אָדער סטאַפינג.
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- הייַזקע קעז - 200 ג;
- צוקער - 40 ג;
- סעמאַלינאַ - 2 טבספּ. spoons;
- וואַניללין און זאַלץ - אַ קניפּ;
- לימענע זאַפט - אַ ביסל טראפנס.
צוגרייטונג
- שלאָגן עגגס מיט צוקער און הייַזקע קעז.
- לייג סעמאַלינאַ, לימענע זאַפט, זאַלץ און וואַניללין, קאָך.
- לייגן די טייג אויף סיליקאָנע מאָולדז און שטעלן זיי פֿאַר 4 מינוט אין די מייקראַווייוו מיטל אין הויך מאַכט.
- לאָזן די פּראָדוקטן צו שטיין אין די אַוועק ויוון פֿאַר 2 מינוט און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 3 מינוט.