דעם שיסל איז גרויס ווען איר דאַרפֿן צו עסן אַ געשמאַק און סאַטיספייינג מאָלצייַט. איצט מיר וועט זאָגן איר ווי צו באַקן הינדל לעגס מיט פּאַטייטאָוז אין די ויוון.
רעצעפּט פֿאַר הינדל לעגס מיט פּאַטייטאָוז אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- שין הינדל - 6 פּקס .;
- פּאַטייטאָוז - 6 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- אַ גרויס מער - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- לימענע זאַפט - 15 מל;
- זונרויז ייל, אָודערלאַס - 40 מל;
- געווירץ פֿאַר הינדל;
- פעפער;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען רעכט מיר און, אָן רייניקונג, שנייַדן אין העלפט. פּילד אַניאַנז זענען צעטיילט אין 4 טיילן, קלאָוועס פון קנאָבל - אין העלפט. קאַרראָץ זענען אויך קלינד און שנייַדן אין סלייסיז. הינדל דראַמסטיקס זענען ספּרינגקאַלד מיט געווירץ פֿאַר הינדל. אין דער פאָרעם פון ארויפלייגן וועדזשטאַבאַלז, זאַלץ, פעפער, שטעלן הינדל לעגס אויף שפּיץ. מיר פאַרבינדן לימענע זאַפט מיט גרינס בוימל. מיט דעם ריזאַלטינג געמיש, מיר וואַסער אונדזער פּראָדוקטן און שטעלן זיי אין אַ געזונט-העאַטעד ויוון. נאָך וועגן 40 מינוט, די שיסל וועט זיין גרייט פֿאַר דינען.
הינדל לעגס מיט פּאַטייטאָוז אין די אַרבל
ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעגס - 8 ברעקלעך;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- פעפער;
- זאַלץ;
- גרינס בוימל - 50 מל.
צוגרייטונג
שיך פון הינדל זענען דאַר, דאַר און געשטעלט אין אַ טיף קאַנטיינער. מיר גיסן אין גרינס ייל, מיר שטעלן מעלענקאָ געהאַקט קנאָבל, פעפער און זאַלץ. פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, שנייַדן אין קובעס און אויך פּאָדסליוויים. מיר שטעלן פּאַטייטאָוז אין אַ אַרבל פֿאַר באַקינג, און אויף שפּיץ מיר שטעלן הינדל דרומסטיקס. די עדזשאַז פון די סליווז זענען פאַסאַנד צוזאַמען. באַקינג אונדזער שיסל אין אַ מאַדעראַטלי וואַרעם ויוון פֿאַר וועגן אַ שעה. אויב איר ווילן צו באַקומען אַ רודי סקאָרינקע, שנייַדן די אַרבל 20 מינוט איידער די סוף פון די קוקינג פּראָצעס.
הינדל לעגס בייקט מיט פּאַטייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- שין הינדל - 6 פּקס .;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- סמעטענע - 250 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- קעז - 300 ג;
- זאַלץ;
- בשמים.
צוגרייטונג
הינדל שין סאַלטעד, צייַט מיט דיין באַליבסטע בשמים, לייגן זויער קרעם און געהאַקט קנאָבל. קאָך און לאָזן פֿאַר 30 מינוט. פּילד פּאַטייטאָוז זענען שנייַדן אין דין סלייסיז. אויך פּאָדסליוויעעם זיי און שטעלן אין די פאָרעם. פון אויבן מיר שטעלן הינדל לעגס. די פאָרעם איז באדעקט מיט פויל און בייקט בייַ 50 דיגריז פֿאַר 50 מינוט. דעמאָלט מיר אַראָפּנעמען די פאָרעם, אַראָפּנעמען די שטער, שפּריצן אַלע די גרייטיד קעז און באַקן ביז די שפּיץ איז בראַונד.
צוגרייטונג פון הינדל לעגס מיט פּאַטייטאָוז אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- פֿיס פון הינדל - 12 ברעקלעך;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 1.5 קג;
- קערי - אַ קניפּ;
- סוי סאָוס - 30 מל;
- מייַאָנעז - 50 ג;
- זיראַ - אַ נויט;
- זאַלץ;
- פעפער.
צוגרייטונג
מישן מייַאָנעז, בשמים און סוי סאָוס. די ריזאַלטינג סאָוס גיסן שינס. לאָזן זיי לפּחות אַ שעה בייַ 2, אָדער אפילו בעסער - בייַ נאַכט. אָניאָנס שנייַדן אין קובעס און פאָרן ביז רויט. פּאָטאַטאָעס זענען קלינד און שנייַדן אין דין רינגס. מיר נידעריקער עס אין בוילינג וואַסער און קאָכן די מינוט. 2. דערנאָך פליסן די וואַסער, און שטעלן די פּאַטייטאָוז אין אַ ראָוסטינג שיסל. זאַלץ, פעפער און שפּריצן מיט גרינס בוימל. אויף די שפּיץ אָרט די ציבעלע, און אויף עס - שנייַדן אין סלייסאַז טאַמייטאָוז. מיר מאַכן אַ מעש פון מייַאָנעז און שטעלן הינדל לעגס. גיסן וועגן 30 מל פון וואַסער און באַקן אין אַ געזונט-כיטיד ויוון פֿאַר וועגן 40 מינוט.
באַקינג הינדל לעגס אין אַ ויוון מיט אַ קאַרטאָפל
ינגרידיאַנץ:
- שיך פון הינדל - 9 פּקס .;
- מייַאָנעז - 100 ג;
- קלאָוועס פון קנאָבל - 3 פּקס .;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- זאַלץ;
- פעפער.
צוגרייטונג
וואַש הינדל דרומסטיקס רייַבן זאַלץ און פעפער. מייַאָנעז איז געמישט מיט געהאַקט קנאָבל. מיט די ריזאַלטינג סאָוס, מיר שמיר די לעגס און לאָזן זיי פֿאַר 20 מינוט. פּילד פּאַטייטאָוז זענען שנייַדן אין 4 טיילן. אויך זאַלץ, פעפער און דעקן מיט די רוען מייַאָנעז מיט קנאָבל. שטעלן די פּאַטייטאָוז אויף אַ באַקינג טאַץ און שטעלן די שינס אויף שפּיץ. באַקן אין אַ מאַדעראַטלי וואַרעם ויוון פֿאַר וועגן 50 מינוט. אַלעמען האט אַ אָנגענעם אַפּעטיט!