פּראָפילטעראָלעס זענען קליין קייַלעכיק בונס בייקט פון אַ קאַסטערד טייג. איך פּלאָמבירן זיי מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פילינגז: געזאָלצן און זיס. אויב זיי זענען זיס, דעמאָלט דאָס איז אַ פאַרבייַסן, אָבער אויב סאָלטיד - אַ פאַרשפּייַז. מיר וועלן איצט באַטראַכטן ווי צו קאָכן זיס פּראָפילטעראָלעס און ביטע אַלעמען מיט אָריגינעל פּייסטריז.
די רעצעפּט פֿאַר קוקינג פּראָפיטעראָלעס
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 130 מל;
- פּוטער - 60 ג;
- זאַלץ - צו טעם;
- צוקער - 0,5 צפּ.
- מעל - 100 ג;
- יי - 3 פּקס.
צוגרייטונג
גיסן די מילך אין די לאָנקע און שטעלן עס אויף אַ שוואַך פייַער. מיר ברענגען עס צו אַ קאָכן, זאַלץ, שטעלן די פּוטער שנייַדן אין ברעקלעך און ווידער וואַרטן ביז עס בוילז. דעריבער דזשענטלי און ביסלעכווייַז גיסן אין די מעל, קעסיידער סטערינג ביז די טיקנינג, אַזוי ווי נישט צו פאָרעם לאַמפּס. ווייַטער, אַראָפּנעמען די טייג פון די טעלער און פאָר די עגגס אין עס.
שמירן די פּאַן מיט בוימל און שפּריצן אַ ביסל מיט מעל. מיר פאַרשפּרייטן די טייג מיט אַ פאַרבייַסן לעפל אין פּאָרשאַנז וועגן די גרייס פון אַ וועלשענער נוס. מיר שטעלן פּראָפילטעראָלעס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 220 ° און באַקן ביז אַ רודי סקאָרינקע אויס.
מיר באַזייַטיקן די בונס פון די באַקינג בויגן, קיל עס. דעמאָלט דזשענטלי שנייַדן אַוועק די שפּיץ און פּלאָמבירן זיי מיט קיין פילונג דיסקרייבד אונטן צו קלייַבן פון!
רעצעפּט פֿאַר פּראָפּיטעראָולז מיט קאַסטערד
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 150 ג;
- מילך - 200 ג;
- יי - 8 ברעקלעך;
- מעל - 5 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 300 ג;
- ניסלעך, פּאַודערד צוקער - פֿאַר ספּרינגקאַלינג.
צוגרייטונג
אַזוי, גיסן די מילך אין אַ פאַן, לייגן צוקער און שטעלן אויף מיטל היץ. מיר וואַרטן ביז די מאַסע הייבט צו קאָכן און אין אַ דין שפּרינגען מיר באַקענען יאָוקס געמישט מיט מעל, סטערינג קעסיידער. פאָרזעצן באַהיצונג ביז די קרעם טיקאַנז. די ריזאַלטינג מאַסע איז אַוועקגענומען פון די פייַער און קולד. דעם מאָל, וויסקאָז די פּוטער געזונט און ביסלעכווייַז לייגן די קולד קאַסטערד. ין פאַר-קאָכן פּראָפּריטעראָלעס לייגן אויס די קרעם און באַצירן די שפּיץ מיט פּאַודערד צוקער און געהאַקט ניסלעך.
דער רעצעפּט פֿאַר פּראָפילטעראָלעס מיט קורד קרעם
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 500 ג;
- וואַניל צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- שאָקאָלאַד, פּאַודערד צוקער - פֿאַר באַפּוצונג;
- קרעם - 0, 5 טבספּ.
צוגרייטונג
בשעת פּראָפילטעראָלעס זענען קאָכן אין די ויוון, מיר וועלן מאַכן די קרעם. צו טאָן דאָס, קורד געזונט וויסקאַס מיט קרעם און לייגן וואַניל צוקער. מיר פּלאָמבירן דעם סאַפייער ס זעקל מיט קורד קרעם און שטעלן עס פֿאַר 10 מינוט אין די פרידזשידער.
פאַר-פּראָטיטאָראָלעס דורכשטעכן פון אונטן מיט אַ מעסער, אַזוי מיר פּלאָמבירן עס מיט אַ ווייך מאַסע. מיר באַצירן קייקס מיט פּאַודערד צוקער אָדער גיסן שעלז.
אויב איר טאָן נישט האָבן צייַט בייַ אַלע, איר קענען נאָר שטאָפּן אַלע די פּראָפיטעראָלעס מיט בוילד קאַנדענסט מילך!