דו זאלסט נישט וויסן וואָס צו מייַכל געסט? מיר פֿאָרשלאָגן איר באַקן פּאַטייטאָוז אין די ויוון מיט קעז. דעם שיסל קוקט ינקרעדאַבלי עלעגאַנט און עס טורנס אויס געשמאַק, שמעקנדיק און זייער סאַטיספייינג.
פּאָטאַטאָעס "גאַרמאָשקאַ", באַקן אין די ויוון מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 845 ג;
- פּוטער - 75 ג;
- קעז - 190 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
מייַן קאַרטאָפל איז בראַשט און שנייַדן אין דין סלייסיז. קרעם פּוטער צעשמעלצן און לובראַקייט עס מיט אַ באַקינג שיסל. אין די רוען בוימל מיר וואַרפן בשמים און דעקל מיט דעם געמיש יעדער שנייַדן פון פּאַטייטאָוז. מיר פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז אין אַ פורעם, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און שיקן עס צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון.
רעצעפּט פֿאַר פּאַטייטאָוז בייקט אין די ויוון מיט קעז
ינגרידיאַנץ:
- די יונג פּאַטייטאָוז זענען 755 ג;
- קעז - 170 ג;
- קרעם נידעריק-פעט - 405 מל;
- אַ יי איז גרויס - 1 שטיק;
- קנאָבל - צו טעם;
- גרינס בוימל - 45 מל;
- בשמים.
צוגרייטונג
צו מאַכן פּאַטייטאָוז בייקט אין קרעם, רייַבן די קעז אויף אַ כאַבאַרניק און מישן האַלב די חלק מיט מילך און יי. סעלינג די פּלאָמבירן צו געשמאַק און שטעלן באַזונדער. פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, געוואשן און שנייַדן אין קרייזן. מיר שטעלן די פּאַטייטאָוז אין יילד פאָרעם, לייגן זאַלץ, קוועטשן אויס קנאָבל, שפּריצן מיט ייל און מישן. פּלאָמבירן די שפּיץ מיט אַ מילקי געמיש און דעקן די פאַן מיט פויל. באַקן די יונג פּאַטייטאָוז אין די ויוון, ספּרינגקאַלד מיט אַ פּלאַץ פון קעז, אין אַ טעמפּעראַטור פון 195 דיגריז 45 מינוט.
פּאַטייטאָוז בייקט מיט מאַשרומז און קעז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 985 ג;
- קורד קעז - 490 ג;
- פריש מאַשרומז - 185 ג;
- ציבעלע - 70 ג;
- מייַאָנעז - 65 מל;
- בשמים;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
מייַן קאַרטאָפל איז בראַשט און בוילד אין אַ מונדיר. נאָך קאָאָלינג און קערפאַלי שנייַדן אין האַלב. קערפאַלי באַזייַטיקן די לעפל מיט אַ לעפל און רייַבן עס אויף די כאַבאַרניק. מושראָאָמס און אַניאַנז זענען פּראַסעסט און בראַונד אויף גרינס בוימל. מיר אַריבערפירן די בראָטן אין אַ שיסל, לייגן פּאַטייטאָוז פּאַפּ, צייַט מיט מייַאָנעז און לייגן דעם קעז קעז. וואַרפן געווירץ צו געשמאַק און מישן אַלץ צו כאָומאַדזשינאַטי. מיר שטאָפּן די פּאַטייטאָוז מיט סטאַפינג, לייגן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ און באַקן די שיסל פֿאַר 25 מינוט אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון.
פּאַטייטאָוז בייקט מיט מינסט פלייש און קעז
ינגרידיאַנץ:
- פלייש כאָוממייד פלייש - 510 ג;
- פּאַטייטאָוז - 980 ג;
- ציבעלע - 70 ג;
- קעז - 145 ג;
- סמעטענע - 205 מל.
צוגרייטונג
אָניאָנס און פּאַטייטאָוז זענען געוואשן, קלינד און שרעדיד אין דין קרייזן. אין אַ שיסל, גיסן זויער קרעם, פאַרשפּרייטן פּאַטייטאָוז, וואַרפן בשמים און מישן. ווייַטער, נעמען די פאָרעם און לייגן די שיסל לייַערס: פּאַטייטאָוז אין סמעטענע, מינסט פלייש און ציבעלע רינגס. Top מיט ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד שווער קעז און באַקן די שיסל פֿאַר 45 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 185 דיגריז.
באַקיד פּאַטייטאָוז מיט בייקאָן און קעז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 675 ג;
- בשמים;
- מאַסלינע בוימל.
פֿאַר די פילונג:
- בייקאָן - 45 ג;
- ציבעלע - 55 ג;
- קנאָבל;
- סמעטענע - 230 מל;
- טשעדדאַר קעז - 160 ג.
צוגרייטונג
פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, פּירסט מיט אַ גאָפּל, אויסגעגאסן מיט מאַסלינע ייל, ספּרינגקאַלד מיט זאַלץ און געלייגט אויף וילד
באַקאָן שמירד קיובז און פּרעגלען ביז די רודנאַס אין די בוימל אויף אַ העאַטעד סקאָווראָדע. סעפּאַראַטעלי וועסטעד געהאַקט אַניאַנז מיט קנאָבל. באַקיד פּאַטייטאָוז קיל, שנייַדן אין האַלב און קערפאַלי נעמען די ינטראַלז. מיר מאַשט די יקסטראַקטיד פּאַפּ אין פּיוריי, לייגן גרינס בראָטן, בייקאָן, שטעלן זויער קרעם און גיסן אויס רובֿ פון די גרייטיד קעז.
פּאָטאַטאָעס זענען געלייגט אויף אַ באַקינג טאַץ, סטאַפט מיט סטאַפינג און שפּריצן מיט קעז אויף שפּיץ. באַקינג די שיסל פֿאַר 15 מינוט, און דינען דעם פעסטיוו טיש אין אַ הייס שיסל גלייַך אויף די באַקינג בויגן.