פרילינג ראָללס זענען אַ טראדיציאנעלן שיסל פון יאַפּאַניש קוויזין, רעפּריזענטינג ליכט רייַז ראָללס אָדער פלאַך קייקס מיט פאַרשידענע פילינגז ין. עס קענען זיין פריש וועדזשטאַבאַלז, גרינז, סעאַפאָאָד. ראָללס זענען געגעסן אין קאַלט אָדער געפּרעגלט פאָרעם. ווי אַ ריפיואַלינג זיי זענען יוזשאַוואַלי געדינט פּאָמידאָר אָדער סוי סאָוס. זאל אונדז באַטראַכטן מיט איר עטלעכע אָריגינעל רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג פרילינג ראָללס אין שטוב.
רעצעפּט פֿאַר געפּרעגלט פרילינג ראָללס
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 100 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- סוי סאָוס - צו טעם;
- בעבל ספּראַוץ - 100 ג;
- רייַז לאָקשן - 50 ג;
- רייַז פּאַפּיר - 8 פּקס .;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
ווי צו גרייטן פרילינג ראָללס? קאַרראָץ זענען קלינד און צוזאַמען מיט קרויט שינקויו דין סטריפּס. רייַז לאָקשן זענען סאָוקט פֿאַר 5 מינוט אין וואַרעם וואַסער, דעריבער באַזייַטיקן עס און שנייַדן אין קליין סטריפּס. קנאָבל איז ריין און זייער פיינלי געהאַקט. אין אַ פּרעהעאַטעד וואָק גיסן אַ ביסל גרינס ייל און וואַרפן קנאָבל. פּרעגלען 30 סעקונדעס. דעמאָלט לייגן קעראַץ, קרויט און בעבל ספּראַוץ. קאָכן אַלע וועגן 1-2 מינוט און באַזייַטיקן די סטאַפינג פון די פייַער.
אין אַ שיסל, גיסן אַ ביסל קאַלט וואַסער, שטעלן די שיץ פון רייַז פּאַפּיר און ווייקן זיי איינער דורך איינער.
ווייַטער, די צוגעגרייט סטאַפינג צוזאַמען מיט די רייַז לאָקשן זענען געלייגט ניטלי אויף אַ בויגן פון פּאַפּיר און אלנגעוויקלט אין די פאָרעם פון אַ קאָנווערט. פּרוּווט קאָכן פרילינג ראָללס אין אַ ברויט פּאַן אין גרינס בוימל פֿאַר 2 מינוט אויף יעדער זייַט. דעמאָלט קערפאַלי שיפט זיך אַ סערוועטקע און קערפאַלי דיפּט פון וידעפדיק פעט.
רעצעפּט פֿאַר זיס פרילינג ראָללס
ינגרידיאַנץ:
- רייַז פּאַפּיר - 1 פּק .;
- באַנאַנע - 1 שטיק;
- דאַר אַפּראַקאַץ - 50 ג;
- פּרונז - 50 ג;
- ניסלעך - 50 ג;
- עפּל - 1 שטיק;
- האָניק - 2 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - צו טעם.
צוגרייטונג
די באַנאַנע איז קלינד און שנייַדן אַריבער 5 טיילן, און די עפּל צו 8. אין די שיסל, שטעלן אַ ביסל האָניק, קוועטשן די לימענע זאַפט און מישן. ווייַטער, שטעלן אונדזער פרוכט אין די צוגעגרייט סאָוס פֿאַר אַ ביסל מינוט. רייַז פּאַפּיר סאָוקט פֿאַר 30 סעקונדעס אין וואַרעם וואַסער. דעמאָלט מיר נעמען עס אויס און פאַרשפּרייטן עס אויף אַ באַמבו ספּעציעל סערוועטקע. אין דעם צענטער לייגן אַ נוט, דאַר אַפּראַקאַץ, פּרונז, אַ באַנאַנע אָדער אַן עפּל אויף שפּיץ. און ייַנוויקלען אַלץ ניטלי, ווי סטאַפט פּאַנקייקס, קאָנווערט. פּרעגלען זיס פרילינג ראָללס מיט אַ באַנאַנע אין אַ פּאַן פֿאַר 3 מינוט אויף יעדער זייַט.
פרילינג ראָללס מיט וועדזשטאַבאַלז
ינגרידיאַנץ:
- רייַז פּאַפּיר - 20 ברעקלעך;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- פריש וגערקע - 2 פּקס .;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- גרין פּיז - 100 ג;
- רייַז - 100 ג;
- טייַלענדיש סאָוס - 100 מל;
- לייַם - 0,5 ברעקלעך;
- סאַלאַט בלעטער - 100 ג;
- סוי סאָוס - 2 טבספּ. spoons;
- פּאַודערד צוקער - 1 לעפעלע;
- גרין אַניאַנז - אויב געוואלט.
צוגרייטונג
וועדזשטאַבאַלז רעכט וואַשינג און סלייסט קעראַץ, גלאָק פּעפּערז און וגערקע סטריפּס אָדער דין סטריפּס. ינגרידיאַנץ קערפאַלי מישן און לייגן אַ פיינלי געהאַקט גרין סאַלאַט. אויב געוואלט, איר קענען לייגן אַ ביסל בוילד רייַז צו די פילונג. איידער איר נוצן רייַז ראָללס פֿאַר ראָללס, איר דאַרפֿן צו פאַרווייכערן עס אַ ביסל. צו טאָן דעם, גיסן אין אַ שיסל פון וואַרעם וואַסער און לייגן עס אין קער, יעדער בויגן פון פּאַפּיר. עס זאָל זיין גומע און ווייך. דעריבער לייגן אַ שטיק פון פּאַפּיר אויף אַ טעלער אָדער אויף אַ ווודאַן ברעט און פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט סטאַפינג פון וועדזשטאַבאַלז. מיר דרייען די ראָללס אין די קאָנווערט און שטעלן זיי באַזונדער. עס בלייבט איצט צו צוגרייטן די סאָוס. צו טאָן דאָס, מישן סוי סאָוס, לייַם זאַפט, סעסאַמי, צוקער פּודער און טייַלענדיש סאָוס. שפּריצן די ריזאַלטינג סאָוס פיינלי געהאַקט גרין אַניאַנז און דינען סעפּעראַטלי. גרינס פרילינג ראָללס זענען גרייט פֿאַר נוצן!
אן אנדער רעצעפּט פֿאַר פרילינג ראָללס קענען זיין געפונען אין דעם אַרטיקל "ראָללס מיט שרימפּס" , אָבער אויב איר ווילן צו צוגרייטן אַ גאַנץ יאַפּאַניש טיש, דעמאָלט די אָניגירי רעצעפּט וועט אויך זיין זייער נוציק.