מאל איר ווילן צו באַלעווען זיך מיט אַ שטיק פון מויל-וואָטערינג געבעקס. אַ פּיראָג מיט אַ פאַרפרוירן קורראַנט איז גאנץ פֿאַר סאַטיספייינג אַזאַ תאוות, און עס איז גאַנץ גרינג צו צוגרייטן עס און די פּראָדוקטן וואָס זענען נייטיק פֿאַר דעם זענען פאַראַנען אַלע יאָר קייַלעכיק.
גראַטעד פּיראָג מיט פאַרפרוירן קורראַנט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 450 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 12 ג;
- מאַרגאַרינע אָדער ייל - 200 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
פֿאַר די פילונג:
- פאַרפרוירן קורראַנץ - 500 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג;
- קראָכמאַל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין סיפטיד מיט אַ באַקינג פּודער און אַ קניפּ פון זאַלץ, מיר לייגן מעל און צוקער צעלאָזן יי און צעלאָזן מאַרגאַרין און ניד די פּלאַסטיק און ווייך טייג. מיר טיילן עס אין צוויי טיילן, ייַנוויקלען עס מיט פילם און שטעלן עס אין די פריזער פֿאַר אַ שעה.
די פאָרעם איז ליינד מיט פּאַרמעט און סמירד מיט פּוטער אָדער מאַרגאַרינע. דער ערשטער טייל פון די פּרובירן איז גענומען פון די פריזער און ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק, האלטן עס אויבן די פורעם, יוואַנלי פונאנדערגעטיילט יוואַנלי. פון אויבן פאַרשפּרייטן די דיפראָסטעד קורראַנט, שפּריצן מיט קראָכמאַל און צוקער און רייַבן די רגע שיכטע טייג, קאַווערינג בעריז. באַקן אין אַ כיטיד צו 200 גראַד ויוון פֿאַר פופציק מינוט.
מיר לאָזן די גרייטיד פּיראָג קיל אַראָפּ, שנייַדן עס און דינען עס צו די טיש.
סוואַביאַן פּיראָג מיט אַ פאַרפרוירן קורראַנט אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 1.5 ברילן;
- יי יאָוקס - 3 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 125 ג;
- באַקינג פּודער - 12 ג;
- פּוטער - 125 ג;
פֿאַר די פילונג:
- פאַרפרוירן קורראַנט - 350 ג;
- יי ווייץ - 3 פּקס .;
- פּאַודערד צוקער - 175 ג;
- מעל - 1.5 טבספּ. spoons;
- וואַניל - 2 ג;
- באַקינג פּודער - 12 ג;
- קראָכמאַל - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
צו די סיפטיד מעל, לייגן באַקינג פּודער און מישן. דעמאָלט רייַבן די יי יאָוקס מיט צוקער, לייג צו די מעל צוזאַמען מיט די סאָפענעד פּוטער און ניד די טייג סטיקינג צו די הענט. מיר שיקן עס צו די פרידזשידער פֿאַר דרייַסיק אָדער פערציק מינוט.
אין די דערווייל, מיר זענען פּריפּערינג די פילונג. טשילד פּראָטעינס וויסק אין אַ דיק, גראָב פּינע, לייגן אין די סוף פון וויפּינג צוקער פּודער. דעמאָלט קערפאַלי מישן די מעל, קראָכמאַל און באַקינג פּודער, לייגן טאָד און קלאַפּ אויס
פון די קולד טייג פאָרעם די פּילקע, אויב נייטיק, שפּריצן די מעל און פאַרשפּרייטן עס, פאָרמינג די זייטן, אין די וילד גלעזל פון די מולטיוואַרק, ארויפלייגן די פּאַרמעט ריבאַנז אויף די דנאָ פֿאַר די קאַנוויניאַנס פון יקסטראַקטינג די פאַרטיק פּיראָג. אויף שפּיץ פון די טייג פאַרשפּרייטן די פילונג און קאָכן אונדזער פּיק זעכציק מינוט אין די "באַקינג" מאָדע.
מיר לאָזן די קאָכן פּיראָג קיל אַ ביסל, עקסטראַקט עס פון די מולטיוואַרקאַ מיט די הילף פון פּאַדאַד ריבאַנז און דינען עס צו די טיש.