הייוון פּיעס קענען נישט זיין גערופן אַ הויפּט נוציק אָדער נידעריק-קאַלאָריע שיסל, אָבער, אויב עס קומט צו באַלעווען זיך, דעמאָלט די ברירה פון פילע סטאַפּס אויף דעם ווערסיע פון באַקינג. אין סדר נישט צו פאַרלאָזן צו פיל צייַט פֿאַר די פאָרויסזאָגן, לאָזן 'ס אָנהייבן מיט הייוון פּיעס, די רעסאַפּיז פון וואָס מיר וועלן נאָך שפּעטער דיסקוטירן.
רעצעפּט פֿאַר הייוון פּיראָג מיט apples
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- וואַרעם וואַסער - 1 1/2 זאכן;
- הייוון - 4 צפּ;
- צוקער - 2 צפּ.
- מעל - 3 זאכן;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר די פּיראָג:
- מילך - 1/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- apples - 2 ברעקלעך;
- ברוין צוקער - 1/3;
- צימערינג - 1/2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
מישן די וואַסער מיט צוקער און הייוון, און לאָזן פֿאַר 5 מינוט. מישן די מעל מיט זאַלץ און גיסן די טרוקן געמיש אין די הייוון לייזונג, ביסלעכווייַז נידינג די טייג. מיר לאָזן די נידיד טייג פֿאַר 1 שעה.
Apples זענען קלינד און שנייַדן, דעמאָלט שפּריצן מיט אַ געמיש פון צימערינג און צוקער. איצט מיר זענען געמאכט אַ שטיקל. איר קענען פשוט דעקן די עפּל סטאַפינג מיט אַ טייג, און איר קענען מאַכן אַ מער פּראַקטיש אָפּציע דורך דיוויידינג די שטיקל אין קליין בונס. צו טאָן דאָס, די טייג איז צעטיילט אין 8 פּאָרשאַנז, יעדער ראָולד אין אַ טאַשמע און אלנגעוויקלט עפּעס פון עפּעס. "סנאַילס" פון די טייג זענען ליגן נאָענט צו יעדער אנדערער און לובראַקייטיד מיט מילך. מיר געבן די פּיראָג 30 מינוט, און דעמאָלט באַקן בייַ 180 דיגריז 20-25 מינוט. אויב געוואלט, פּיראָג קענען זיין אויסגעגאסן מיט גלייז .
רעצעפּט פֿאַר הייוון פּיראָג מיט הייַזקע קעז
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 150 ג;
- מאָזזאַרעללאַ - 100 ג;
- טשעדדאַר - 100 ג;
- פריש גרינז - אַ בינטל;
- יי יאָוקס - 2 ברעקלעך;
- מילך - 2 טבספּ. spoons;
- סעסאַמי זאמען און מאָן זאמען - 1 טבספּ. לעפל;
- הייוון טייג.
צוגרייטונג
הייַזקע קעז מאָלן מיט גרייטיד שווער טשיזיז און יי יאָוק. לייג די קראַשט פריש הערבס און זאַלץ מיט פעפער צו געשמאַק. הייסט טייג ראָולד אין אַ גראָדעק, יוואַנלי פאַרשפּרייטן דעם קעז פילונג אויף זייַן ייבערפלאַך און זעמל אַרויף די זעמל. מיר שנייַדן די זעמל אַריבער, אָבער ניט צו די סוף, און די ענדס זענען פּיילד צוזאַמען צו פאָרעם אַ באַדעל. שמירן די פּיראָג מיט אַ געמיש פון יי יאָוק און מילך, שפּריצן מיט זאמען און לאָזן צו קומען פֿאַר 20 מינוט. באַקן די שיסל אין די ויוון בייַ 200 דיגריז 20 מינוט.
רעצעפּט פֿאַר הייוון פּיראָג מיט פלייש און קרויט
ינגרידיאַנץ:
- הייוון טייג;
- מינסט פלייש - 400 ג;
- ווייַס קרויט - 1/2 קאָפּ;
- עגגס - 5-6 ברעקלעך;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 1 טבספּ. לעפל;
- מאַשרומז - 300 ג;
- אַניאַנז - 1 פּיסי .;
- זאַלץ, פעפער - צו טעם;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
פלייש סטאַפינג ברוין אויף גרינס בוימל, טאָן ניט פאַרגעסן צו זאַלץ און פעפער צו טעם. קרויט שטראַל און טושים ווי געוויינטלעך ביז ווייך מיט פּאָמידאָר פּאַפּ. מושראָאָמס זענען קראַשט און געפּרעגלט מיט אַניאַנז. עגגס קאָכן שווער.
טייג פֿאַר פּיראָג איז ראָולד אין אַ קוואַדראַט און מיר אָנהייבן פארשפרייטן די סטאַפינג. דער ערשטער שיכטע איז געשטעלט קראַפטמיט, נאכגעגאנגען דורך אַניאַנז מיט מאַשרומז, עגגס און סטיד קאַווע. פאַרלייגן די עדזשאַז פון די טייג מיט אַ קאָנווערט און שמירן די ייבערפלאַך פון די פּיראָג. לאָזן די טייג קומען אַרויף פֿאַר די צווייט מאָל 20 מינוט, און דעמאָלט שטעלן דעם שטיקל אין אַ פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז ויוון פֿאַר 25-30 מינוט.
רעצעפּט פֿאַר הייוון פּיראָג מיט טשעריז
ינגרידיאַנץ:
- קרעם קעז - 180 ג;
- הייוון טייג;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- טשעריז (אָן פּיץ) - 150 ג;
- וואַסער - 3 טבספּ. spoons;
- פּאַודערד צוקער - 1/4 טבספּ.
צוגרייטונג
הייוון טייג ראָולד אין אַ ילאָנגגייטאַד גראָדעק אין דעם צענטער מיר פאַרשפּרייטן אַ שיכטע פון קרעם קעז, מאַשט מיט צוקער, זאַלץ און יי. מיר פאַרשפּרייטן טשעריז אויף שפּיץ. דורך דעם וועג, דעם רעצעפּט פֿאַר הייוון פּיראָג קענען זיין ריפּיטיד מיט קלעם, פאַר-פּירלאַד סירעפּ פון בעריז. ביידע זייטן פון די שטיקל זענען טאַמפּערד און קאַץ זענען געמאכט אויף די ייבערפלאַך. מיר געבן די פּרובירן 20 מינוט. מיר באַקן דעם שטיקל פֿאַר 30 מינוט אין 180 דיגריז, און דעמאָלט דינען, וואָטערינג די צוקער סירעפּ פון די פּודער און וואַסער.
די הייוון פּיראָג אין די מולטיוואַרק, לויט דעם רעצעפּט, איז צוגעגרייט אין די "באַקינג" מאָדע פֿאַר 1 שעה.