ווייניק קענען אַנטקעגנשטעלנ אַ לאַש, ווייך ביסקאַט . פּאָללס גילוי אַז רובֿ מענטשן בעסער קייקס און געבעקס האַלב ביי ביסקאַץ. און פון קורס, האַלב אין שטוב דעליקאַסיז און טייסטיער, און פיל מער נוצלעך ווי געקויפט. אָבער, ניט שטענדיק עס איז אַ שטימונג און צייַט צו טינקער מיט דער צוגרייטונג פון דעם שטיקל. עס איז אַ רעזולטאַט - מיר גרייטן אַ ביסקאַט פּיראָג. עס ס טשיפּער, סימפּלער און פיל פאַסטער.
עלעמענטאַר רעצעפּט
די סימפּלאַסט ביסקאַט שטיקל רעצעפּט כולל אַ מינימום פון ינגרידיאַנץ און די סימפּלאַסט אַפּעריישאַנז. פּרעפּאַרינג פֿאַר אַ קורץ צייַט, אָבער, און געגעסן זייער געשווינד.
ינגרידיאַנץ:
- יי פון קלאַס איך - 4 פּקס .;
- צוקער ווייַס דינער פּראָדוקציע - 1 גלאז;
- vanillin - 1 sachet;
- מעל אין / מיט ווייץ קוואַליטעט - 1.5 טעפּלעך;
- פּוטער - 20 ג.
צוגרייטונג
צוגרייטן אַ ביסקאַט פּיראָג מיט אַ מיקסער, אַ פּשוט רעצעפּט נאָך ריקווייערז העסקעם מיט עטלעכע סאַטאַלטיז.
ערשטער, די עגגס זאָל זיין פערלי קאַלט. עס איז קלאָר אַז איר טאָן ניט דאַרפֿן צו ספּאַסיפיקלי קילן זיי, אָבער איר קענען נישט האַלטן זיי וואַרעם.
די רגע איז זייער קערפאַלי צו פאַרמייַדן די פּראָטעינס. אויב זיי האָבן לפּחות אַ קליין סומע פון יאָוק, פּינע וועט נישט אַרבעטן. פּראָטעין הייבט צו קלאַפּן, עס איז בעסער צו נוצן אַ מיקסער, כאָטש עס זענען ספּעשאַלאַסץ וואָס זענען אויך די געוואלט קאָנסיסטענסי. פּראָטעינס פּינע, דעמאָלט פּראַסעסט ביז די פּיקס, און בלויז נאָך דעם, אַ ביסל צוקער. סעפּעראַטלי, וויסק צוזאַמען די יאָוקס מיט וואַניללין. מיר פאַרבינדן ביידע מאסע, איצט אָן אַ מיקסער, מיט אַ רידל. נאָך מיר מישן געזונט, אָנהייבן צו גיסן קערפאַלי סיפטיד מעל. ווידער, נוצן אַ ספּאַטשולאַ אָדער לעפל צו נישט צעשטערן די סטרוקטור פון די טייג. די פאָרעם איז לובראַקייטיד מיט ייל, גיסן די טייג און באַקן אונדזער ביסקאַט שטיקל אין די העאַטעד ויוון פֿאַר וועגן העלפט אַ שעה.
אויב איר ווי שאָקאָלאַד
עס זענען פילע אָפּציעס פֿאַר ווי צו מאַכן אַ שאָקאָלאַד ביסקאַט פּיראָג. די יזיאַסט - מיר לייגן אין די טייג אָדער צעלאָזן שאָקאָלאַד אין אַ וואַסער וואַנע - 200 ג שוואַרץ ביטער פֿאַר די ספּעסאַפייד באַנד פון טייג, אָדער צוזאַמען מיט מעל לייגן סיפטיד קאַקאַאָ - דעם באַנד פון די פּרובירן וועט דאַרפֿן 3-4 סט. ספּונז פון גוט קאַקאַאָ. פֿאַר קאַקאַאָ, טאָן ניט ראַטעווען - אויב די פּראָדוקט איז סאַבסטאַנדערד, דער פּיראָג וועט זיין אָנ אַ טאַם. איר קענען, פון קורס, פאַרבינדן רעסאַפּיז, לייגן קאַקאַאָ, און שאָקאָלאַד. דעריבער באַשליסן פֿאַר זיך ווי פיל שאָקאָלאַד געשמאַק איר ווילן צו באַקומען.
פרוכט פּיעס
איר קענען אויך צוגרייטן אַ ווערסיע פון טשאַרלאָטטע - עפּל ביסקויץ פּיראָג. Apples פֿאַר פּיראָג מיר קלייַבן זיס און זויער, זאַפטיק גענוג, פּרעפעראַבלי, האַרבסט.
ינגרידיאַנץ:
- apples גאָלדען אָדער זלאַטאַ - 4 פּקס .;
- יי - 6 ברעקלעך;
- צוקער, ראַפינירט דינער - 1.5 טעפּלעך;
- מעל, ווייץ אין / מיט קוואַליטעט - 2.5 טעפּלעך;
- סאָדע - 1/3 פון אַ לעפל;
- לימענע - ¼ שטיק;
- בוימל "פּויער" - 20 ג.
צוגרייטונג
דער טייג איז נידיד, פּונקט נאָך די דיסקרייבד טעכנאָלאָגיע. מיר טיילן די טשילד עגגס, שלאָגן די יאָוקס צו אַ טונקל קרעם פֿאַרב, די פּראָטעינס צו סטיפנאַס, דעמאָלט לייגן צוקער, סאַקט סאָדע (גיסן סאָדע אין אַ לעפל און קוועטשן לימענע זאַפט אויף עס), מישן די מעל, געלאזן 2 ספּונז.
סימילאַרלי, אַ ביסקאַט פּיראָג מיט פּלומס איז צוגעגרייט. דער בלויז חילוק איז אַז איר טאָן ניט דאַרפֿן צו שאָלעכץ פּלאַמז פון די הויט - נאָר באַזייַטיקן די ביינער און שנייַדן זיי אין סלייסיז. פלוים פֿאַר אַ שוואָם שטיקל צו קלייַבן איז בעסער נישט וואָטערי, סרעדנאָסענניה גראַדעס, פֿאַר בייַשפּיל, פּרונז.