ווייל צוגעגרייט קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער, איר קענען נישט זאָרג וועגן דעם בייַזייַן פון וויטאַמין טרינקען ביז דער ווייַטער שניט פון פריש בעריז. פארשיידענע ווערייישאַנז פון די רעסאַפּיז פון די טרינקען וועט געבן סאַטיספייינג ביידע ווערסאַטאַל טייסץ, און פילע סיבות, און די באדערפענישן פון פאַסטידיאַס הויזגעזינד מיטגלידער.
ווי צו קאָכן קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער?
צו וועלד און קאָריק פֿאַר די ווינטער טרוסקאַווקע קאַמפּאָוז, טאָן ניט דאַרפֿן ספּעציעל וויסן אָדער פילע יאָרן פון קולינאַריש דערפאַרונג. פּשוט און צוטריטלעך רעקאַמאַנדיישאַנז זענען גענוג צו דערגרייכן דעם געוואלט רעזולטאַט. די הויפּט זאַך איז צו נאָכפאָלגן די גרונט באדערפענישן פון טעכנאָלאָגיע אין גוט אמונה.
- פֿאַר בילאַץ קלייַבן צייַטיק, אָבער גומע בעריז, געזונט-שייפּט און נישט האָבן קיין ינדזשעריז אָדער קראַשינג געביטן.
- סטראַוובערריעס זענען ונ דורך געוואשן, ערלויבט צו פליסן, באַפרייַען פון סעפּאַלס.
- באַנקס פֿאַר קאַמפּאָוט וואַשן מיט סאָדע, דעמאָלט שווענקען עטלעכע מאל מיט הייס וואַסער און סטעראַלייז אין קיין באַקוועם וועג.
- די לידז זענען בוילד פֿאַר פינף מינוט.
- פּלאָמבירן דעם טאַנק מיט די נייטיק סומע פון סטראָבעריז און גיסן פֿאַר 20-30 מינוט מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער.
- די ינפיוזשאַן איז ויסגעשעפּט און געוויינט ווי די יקער פֿאַר די סירעפּ, צוגעלייגט צוקער און אנדערע אַדאַטיווז.
- הייס בעריז זענען אָנגעפילט מיט בעריז, קאָרקעד און לינקס אין אַ ינווערטיד און אלנגעוויקלט פאָרעם ביז גאָר קולד.
טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן
ווייל אַ קיל קעלער אָדער קעלער אין זייַן באַזייַטיקונג איז אַ גוט צייַט צו צוגרייטן קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן לויט די פאלגענדע רעצעפּט. אין דעם פאַל, די בעריז זענען געגאנגען צוזאמען מיט די צוקער מיט בוילינג וואַסער אָן פאַר - באַהיצונג און ינפיוזשאַן. עס איז וויכטיק צו ענשור די גרונטיק סטעריליטי פון די קאַנטיינער און די אַוויילאַביליטי פון קוואַליטעט רוי מאַטעריאַלס.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 1-1,5 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1.5 טעפּלעך;
- סיטריק זויער - 1 פונט.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט געוואשן, פּילד בעריז זענען געלייגט אין סטערילע דזשאַרז.
- דאָרט, צוקער און סיטריק זויער זענען אויך באדעקט.
- גיסן די אינהאַלט פון די קאַנטיינער מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער, שאַקינג, אַזוי אַז די צוקער קריסטאַלז זענען צעלאָזן.
- פּלאָמבע די קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער און טייטלי קער עס אונטער די פאַרדעקן ביז עס קולז.
קאַמפּאָוט פון וואַלד סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער
שמעקנדיק און גאָר נוצלעך וועט באַקומען כאַרוואַסטיד קאַמפּאָוט פון ווילד סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער. פון די עסטעטיש קאָנסידעראַטיאָנס, טיילז מיט סעפּאַלס זענען רעקאַמענדיד פֿאַר פילע צו ווערן אַוועקגענומען. אָבער, אויב איר מאַכן די צוגרייטונג פֿאַר די אָפּזוך אָדער נוצן ווי אַ נאָך סגולע פֿאַר קאָולדז, עס איז בילכער צו לאָזן די גרינז, ווייַל דעם טייל פון די וואַלד בעריז כּולל אַ פּלאַץ פון מעדיסינאַל פּראַפּערטיז.
ינגרידיאַנץ:
- וואַלד טרוסקאַווקע - 2 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 500 ג;
- וואַסער - 1 ליטער.
צוגרייטונג
- פּוריפיעד וואַסער מיט גראַנולאַטעד צוקער איז העאַטעד מיט סטערינג ביז בוילינג, קאָכן פֿאַר 10 מינוט.
- שטאָף סטראָבעריז, וואַרעם אַרויף די אינהאַלט פון די שיף פֿאַר 5 מינוט, גיסן איבער סטערילע כלים, פּלאָמבע, היץ ייַנוויקלען פֿאַר פּאַמעלעך קאָאָלינג.
- איידער קאַנסאַמשאַן, האַלב קאַמפּאָוט פון וואַלד סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער איז ברעד צו טעם מיט בוילד וואַסער.
טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט מיט מינץ
טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער איז אַ רעצעפּט וואָס קענען זיין אונטערטעניק צו פאַרשידן יקספּעראַמאַנץ, די פּראַפּאָרשאַנז פון קלאסישע ינגרידיאַנץ, אָדער צו לייגן נייַע אָנעס און באַקומען אַ אַנדערש טעם פון די טרינקען. אַזוי אין דעם פאַל די בעריז זענען סאַפּלאַמענאַד מיט פריש מינץ בלעטער, וואָס ברענגט אַ טאָן פון פרעשנעסס צו געשמאַק און גיט די קאַמפּאָוט אַ ינאַמאַטאַבאַל אַראָמאַ.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 1.5 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 300-400 ג;
- פריש מינץ - 3-5 בלעטער;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2.5 ליטער.
צוגרייטונג
- סטראָבעריז זענען צוגעגרייט, געלייגט אין דזשאַרז מיט בלעטער פון מינץ.
- גיסן די אינהאַלט מיט בוילינג וואַסער, און נאָך 20 מינוט פליסן די פליסיק אין אַ פאַן.
- לייג די גראַנולאַטעד צוקער, וואַרעם די סירעפּ צו אַ קאָכן, גיסן ווידער אין די דזשאַרז.
- פּלאָמבע די קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז מיט מינץ פֿאַר ווינטער, ייַנוויקלען אַרויף צו קיל.
טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט מיט מאַראַנץ פֿאַר די ווינטער
צוגרייטונג פון קאַמפּאָונאַנץ פון סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער לויט צו דער ווייַטער רעצעפּט וועט געבן אַ געלעגנהייט צו הנאה אין די קאַלט צייַט פון די גלענצנדיק אָריגינעל און ומגעוויינטלעך געשמאַק פון די באקומען טרינקען. די בעריז זענען סאַפּלאַמענאַד מיט פריש מאַראַנץ סלייסאַז וואָס דרייען די טרינקען אין אַ געווירציק און אַפֿילו מער געשמאַק מייַכל.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 0,5 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 350 ג;
- מאַראַנץ - 2 מוגס;
- וואַסער - 2,5-2,8 ל.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט קלירד פון סעפּאַלס סטראָבעריז זענען געלייגט אין אַ סלוי.
- דער מאַראַנץ איז געהאלטן אין בוילינג וואַסער פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, נאָך וואָס עס איז שנייַדן און צוגעגעבן צו די בעריז.
- לייג צוקער צו די וואַסער, קאָכן פֿאַר 5 מינוט, גיסן די סירעפּ אין די סלוי.
- גלייך געחתמעט מיט אַ קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז און מאַראַנץ פֿאַר ווינטער, ווענדן איבער אַ וואַרעם פאַרדעקן לידז אַראָפּ צו קיל.
טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט מיט קורראַנט פֿאַר די ווינטער
א רייַך פּאַליטרע פון טעם פון די טרינקען, צוגעגרייט לויט די ווייַטערדיק רעצעפּט, קענען באַפרידיקן די מערסט פאדערן ריקוועס. אין דעם פאַל, סטראָבעריז זענען קאַמביינד מיט שוואַרץ און רויט קורראַנץ, די פּראַפּאָרשאַנז פון וואָס קענען זיין געביטן דיפּענדינג אויף דעם בייַזייַן אָדער טעם פּרעפֿערענצן, אָדער אַפֿילו נוצן איין סאָרט פון בעריז.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 300 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 350 ג;
- קורראַנט רויט - 350 ג;
- קורראַנט שוואַרץ - 200 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2,5-2,8 ל.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט סטראָבעריז און קורראַנץ זענען אויסגעגאסן אין אַ סלוי און אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער.
- נאָך 20 מינוט, די ינפיוזשאַן איז ויסגעשעפּט, צוקער איז צוגעגעבן, די סירעפּ איז בוילד פֿאַר 20 מינוט, אויסגעגאסן אין אַ סלוי.
- פּלאָמבע קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז און קורראַנץ פֿאַר ווינטער, ייַנוויקלען.
קאָמפּאָט פון טשעריז און סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער
קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער - אַ רעצעפּט וואָס קענען זיין געטאן מיט די דערצו פון טשעריז. די בעריז וועט געבן די טרינקען אַ ספּעציעל אָריגינעל טעם און אַ יינציק יידל אַראָמאַ. פֿאַר דעם, עס איז בילכער צו נוצן זיי אַלע, צוזאַמען מיט ביינער, רימוווינג בלויז די סטעמס. די זיסקייַט פון די בילעט קענען זיין אַדזשאַסטיד צו געשמאַק, וועריינג די סומע פון צוקער.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 0,5 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 450 ג;
- זיס קאַרש - 0,5 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2,5-2,8 ל.
צוגרייטונג
- סטראָבעריז און טשעריז זענען געלייגט אין אַ סטערילע סלוי, אויסגעגאסן מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער.
- נאָך 20 מינוט, די ינפיוזשאַן איז ויסגעשעפּט, העאַטעד מיט צוקער איידער סאַליווערינג די קריסטאַלז און בוילינג און אומגעקערט צו די בעריז.
- פּלאָמבע די קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז און טשעריז פֿאַר ווינטער, ייַנוויקלען זיך איידער קאָאָלינג.
פאַרבינדן פון אַפּריקאָס און סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער
ומגעוויינטלעך מאַנדל הערות באַקומען אַ טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער, אויב איר צוגרייטן עס מיט די דערצו פון אַפּראַקאַץ. דער בלויז שטערונג פון אַזאַ אַ לאַגער איז די קורץ צייַט פון זייַן סטאָרידזש. די נוצן פון דעם ניסלעך איז נייטיק בעשאַס דעם יאָר, כאָטש, געגעבן זייַן ויסגעצייכנט געשמאַק קעראַקטעריסטיקס, די דזשאַרז וועט פאַרשווינדן פון די שעלוועס פון די שפּייַזקראָם פיל פריער.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 0,5 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 400 ג;
- אַפּריקאָס - 0.5 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2,5-2,8 ל.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט טרוסקאַווקע בעריז און געוואשן אַפּראַקאַץ זענען געשטעלט אין אַ סלוי, גיסן בוילינג וואַסער.
- נאָך האַלב אַ שעה, די פליסיק איז ויסגעשעפּט, העאַטעד, צעלאָזן אין צוקער און קאָכן פֿאַר 5 מינוט.
- פּלאָמבירן די אינהאַלט פון די קענען מיט סירעפּ.
- גלייך, די סטוד טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער איז העערעטיקאַלי געחתמעט און ערלויבט צו קילן.
קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז און ראַזבעריז פֿאַר די ווינטער
א געשמאַק קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער קענען זיין צוגעגרייט דורך אַדינג צו יעדער סלוי ראַזבעריז. באַשטימען די סומע פון די לעצטע, איר מוזן נעמען אין חשבון די נאַטירלעך רייַך טעם און אַראָמאַ, און אויב עס איז אַ פאַרלאַנג צו ראַטעווען די פּריוויילינג טרוסקאַווקע הערות אין די טרינקען, עס איז גענוג אַ קליין האַנטפאַל פון פּאָמסן בעריז.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 400 ג;
- מאַלענע - 150-200 ג;
- פּיוראַפייד וואַסער - 2,5-2,8 ל.
צוגרייטונג
- צוגעגרייט ראַזבעריז און פּילד סטראָבעריז זענען שטעלן אין קאַנס.
- פון די וואַסער און גראַנולאַטעד צוקער סירעפּ איז בוילד און אויסגעגאסן איבער די בעריז.
- די כלים זענען געחתמעט טייטלי און טייטלי אלנגעוויקלט אין אַ ינווערטיד פאָרעם.
קאָנסענטראַטעד קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז פֿאַר די ווינטער
די ווייַטערדיק רעצעפּט פֿאַר קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז פֿאַר ווינטער איז נוצלעך צו די וואס זענען צוגעוווינט צו נוצן קאַנסאַנטרייץ, דיילוטינג זיי איידער געדינט בוילד וואַסער. אין פאַקט, דעם שטיק איז גאָרנישט מער ווי זיס בעריז אין זייַן אייגן זאַפט , וואָס קענען זיין געניצט ניט בלויז ווי אַ יקער פֿאַר קאַמפּאָוט, אָבער אויך ווי אַ פילונג אין באַקינג אָדער ווי אַ קאָמפּאָנענט פֿאַר די פּלאַן פון אַלע מינים פון דיזערץ.
ינגרידיאַנץ:
- טרוסקאַווקע - 2 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 קג.
צוגרייטונג
- טרוסקאַווקע איז פּעפּערעד מיט צוקער און לינקס פֿאַר עטלעכע שעה צו צעטיילן די זאַפט.
- היץ די מאַסע צו אַ טעמפּעראַטור פון 90 דיגריז, פּיריאַדיקלי שאַקינג, נאָך וואָס עס איז העאַטעד פֿאַר 5 מינוט און אויסגעגאסן איבער סטערילע דזשאַרז.
- גלייך, די וואָרקפּיעסע איז געחתמעט, די קאַנטיינערז זענען פארקערט קאַפּויער און קערפאַלי אלנגעוויקלט פֿאַר פּאַמעלעך קאָאָלינג.