סאַלאַדס פעסט גענומען זייער אָרט פון כּבֿוד אין אונדזער פאַסי לעבן. אבער ימאַדזשאַן אַ פעסטיוו טיש אָן זיי בייַ אַלע אוממעגלעך! עס איז אַ ריזיק פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז פֿאַר זייער צוגרייטונג, אָבער יעדער באַלעבאָסטע איז שטענדיק קוקן פֿאַר עפּעס אָריגינעל און נייַ. דאָ און הייַנט מיר פאָרשלאָגן איר רעסאַפּיז פֿאַר הינדל סאַלאַדס מיט apples.
הינדל סאַלאַט מיט עפּל און סעלדעריי
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פלייש - 300 ג;
- גריכיש יאָגהורט - 1 טבספּ. לעפל;
- מייַאָנעז - 1 טבספּ. לעפל;
- עפּל - 1 שטיק;
- אַ סטאַק פון סעלדעריי - 1 שטיק;
- רייזאַנז - 5 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
הינדל פילט קאָכן, קיל און שנייַדן אין קובעס. מייַן עפּל, אַראָפּנעמען די האַרץ און צעטרעטן עס. סעלערי שינגאַל רינגס און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל. לייג די כאָוממייד יאָגורט , מייַאָנעז און מישן געזונט. מיר דינען גרייט ליכט סאַלאַט מיט הינדל אויף די בלעטער פון פריש סאַלאַט.
סאַלאַט מיט הינדל, אַנאַנאַס און עפּל
ינגרידיאַנץ:
- בוילד הינדל פאַליי - 500 ג;
- גרין פּיז - 100 ג;
- עפּל - 2 ברעקלעך;
- וואַכטל יי - 3 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- אַנאַנאַס;
- גרינז פון סילאַנטראָו.
פֿאַר סאָוס:
- קרעם - 100 מל;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
פלייש שטרוי שטרוי. עגגס קאָכן, קיל, ריין און שנייַדן אין העלפט. ציבעלע איז פּילד אַוועק די כאַסק, געוואשן מיט קאַלט וואַסער, שנייַדן אין האַלב רינגס. אַנאַנאַס שנייַדן אין קליין קובעס. גרין פּיז זענען בלאַנטשעד אין סאָלטיד וואַסער, טילטיד אויף אַ זיפּ, געוואשן און קולד. די גרינז פון סילאַנטראָ און קראָפּ, מיר טרוקן עס. מיר שאָלעכץ apples, אַראָפּנעמען די האַרץ, ענגשאַפט שטרוי. איצט מישן די הינדל מיט עפּל, אַנאַנאַס, ציבעלע און גרין פּיז. מיר פאַרשפּרייטן די סאַלאַט אויף די שיסל מיט אַ רוק, גיסן די סאָוס צוגעגרייט פון לימענע זאַפט, קרעם, פעפער און זאַלץ. מיר באַצירן די שיסל מיט כאַווז פון וואַכטל עגגס און פריש הערבס.
הינדל סאַלאַט מיט עפּל און וגערקע
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 1 שטיק;
- פריש רויט עפּל - 1 שטיק;
- הינדל יי - 4 פּקס .;
- פריש וגערקע - 1 פּיסי .;
- פּאַטייטאָוז - 3 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז אָדער סמעטענע - פֿאַר ריפיואַלינג;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
אַזוי, עגגס זענען בוילד צוזאַמען מיט הינדל פאַליי און פּאַטייטאָוז. דערנאָך פליען די וואַסער און לאָזן אַלץ צו קילן. Apples און וגערקע, באַזייַטיקן זיי פון די הויט. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען קראַשינג אין קליין קיובז, און די ציבעלע איז שרעדיד דורך סעמירינגז. מיר יבעררוק די פּראָדוקטן אין אַ סאַלאַט שיסל, זאַלץ, צייַט מיט מייַאָנעז, מישן עס געזונט און דינען עס צו די טיש.