אויב עס איז לעגאַמרע קיין צייַט אָדער פאַרלאַנג פֿאַר אַ לאַנג און טידיאַס באַקינג קייקס פֿאַר דיין באַליבסטע פאַרבייַסן, צוגרייטן די נאַפּאָלעאָן שטיקל פון די גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס. דער רעזולטאַט וועט פּלעזאַנטלי יבערראַשן און ביטע מיט די ויסגעצייכנט יידל טעם פון די דעליקאַטי באקומען.
ווי צו קאָכן אַ נאַפּאָלעאָן פון אַ גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס?
צוגרייטן נאַפּאָלעאָן פון די פאַרטיק בלאָז געבעקס וועט נישט זיין שווער אַפֿילו פֿאַר די יניקספּיריאַנסט מעטרעסע. צו טאָן דאָס, פשוט נאָכגיין די רעקאַמאַנדיישאַנז פון די אויסגעקליבן רעצעפּט און נאָכגיין די אַלגעמיינע כּללים אַז אַקיאַפּייז כּמעט יעדער פון זיי:
- דער בלאָז געבעקס איז טאָד און ראָולד אויס אויף אַ יילד ייבערפלאַך פון אַ וילד ראָולינג שטיפט.
- פון די ראָולד אויס באַזע, שנייַדן אויס די בלאַנקס פון די געבעטן פאָרעם און גרייס און באַקן ביז אַ ליכט רייטלענ איז באקומען.
- נאָך קאָאָלינג, דעקן די קרימז מיט קרעם און לאָזן פֿאַר עטלעכע שעה צו ימפּרעגנייט.
- גרייט נאַפּאָלעאָן פון די געקויפט בלאָז געבעקס ספּרינגקאַלד מיט ברעקלעך. פֿאַר זייער צוגרייטונג נוצן די סקראַפּס לינקס נאָך די פּלאַן פון די שטיקל. זיי זענען בייקט ינדיפּענדאַנטלי און ערד אין אַ בלענדער.
נאַפּאָלעאָן קריספּס פון גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס
צו פֿאַרשטיין ווי צו באַקן נאַפּאָלעאָן פון אַ גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס, עס איז נייטיק צו ערשטער אָנקניפּן זיך מיט די סאַטאַלטיז פון טשוזינג און פּראַסעסינג די לייערד באַזע:
- בייינג אַ טייג אין די קראָם, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די פרעשנאַס פון די פּראָדוקט.
- עס איז בילכער צו נוצן שיץ אויף אַ ניט-קאַרבאָוכיידרייט יקער.
- איידער נוצן, די פאַרפרוירן טייג איז געשטעלט אויף די דעפראָסטינג טיש.
- דער באַזע איז ראָולד אויס, שנייַדן אויס פון אים די קייקס פון די געבעטן פאָרעם און גרייס.
- בעזאָדזשערזשעוויע ראָולד פּרעפאָרמס, פּירסט אַרום די פּערימעטער מיט אַ גאָפּל און בייקט אויף פּאַרמעט, אויף אַ באַקינג בויגן ביי 200 דיגריז פֿאַר 10-15 מינוט.
קרעם פֿאַר נאַפּאָלעאָן שטיקל געמאכט פון בלאָז געבעקס
הצלחה גלייַכן און ריכטיק צוגעגרייט קרעם פֿאַר נאַפּאָלעאָן פון בלאָז געבעקס גאָר און גאָר דיטערמאַנז די לעצט געשמאַק רעזולטאַט פון פאַרבייַסן. זייַן קאָנסיסטענסי זאָל זיין ווייך, נישט פליסיק און אין דער זעלביקער צייַט פייַכט, אַזוי אַז די לייערד באַזע איז געזונט סאָוקט, און די שטיקל איז ווייך און ינקרעדאַבלי געשמאַק. ווייַטערדיק די רשימה פון ערלויבט פילינגז און די נואַנסיז פון זייער נוצן:
- דער שטיקל "נאַפּאָלעאָן" געמאכט פון בלאָז געבעקס איז מערסט כאַרמאָוניאַס צו געשמאַק פון די קרעם אויף אַ קאַסטערד יקער. איר קענען באַצירן מיט פּוטער, און אָן עס.
- ווי אַן אָפּציע, איר קענען ימפּרעגנייט דעם פּראָדוקט מיט אַ קרעם פון קאַנדענסט מילך מיט פּוטער.
- סאַפּרייזינגלי ווייך און קריספּי אין דער זעלביקער צייַט, איר וועט באַקומען אַ פאַרבייַסן מיט אַ פּראָטעין קרעם, וואָס קענען זיין דיזיינד ווי אַ איטאַליעניש מערינגוע מיט סירעפּ אָדער וויפּט אין אַ וואַסער וואַנע.
נאַפּאָלעאָן פון בלאָז געבעקס מיט קאַסטערד
די מערסט פאָלקס ווערסיע פון אַ באַליבט פאַרבייַסן איז נאַפּאָלעאָן פון בלאָז געבעקס, ימפּרעגנייטאַד מיט קאַסטערד . דערנערונג און קאַלאָריק ווערט פון טריץ גלייַך דעפּענדס אויף די סומע פון פּוטער צוגעגעבן צו עס. אויב געוואלט, די דורכשניטלעך קורס פארגעלייגט אין די רעצעפּט קענען זיין געוואקסן אָדער דיקריסט דורך העלפט.
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז געבעקס - 1 קג;
- מילך - 1 ך;
- צוקער - 2 טעפּלעך;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- מעל - 4 טבספּ. spoons;
- וואַניל צוקער - 20 ג;
- פּוטער - 100 ג.
צוגרייטונג
- דעפראָסט די טייג, זעמל אויס, שנייַדן אויס די קייקס, באַקן זיי ביז גרייט.
- סעפּעראַטלי, באַקן די סקראַפּס און צעהאַקן.
- עגגס זענען געשלאגן מיט צוקער, לייגן מעל, מילך.
- וואַרעם די מאַטעריע מיט קעסיידערדיק סטערינג ביז עס בוילז און טיקאַנז.
- קאָווער די קרעם מיט אַ פילם און לאָזן קיל.
- ווהיסק די מאַסע, בשעת לייגן אַ ווייך בוימל.
- פאַרשפּרייטן די קייקס קרעם, שפּריצן מיט ברעקלעך.
- עטלעכע שעה שפּעטער, די נאַפּאָלעאָן שטיקל פון די פאַרטיק בלאָז געבעקס וועט זיין סאָוקט און גרייט.
נאַפּאָלעאָן מיט קאַנדענסט מילך פון גרייט געמאכט בלאָז געבעקס
ניט ווייניקער געשמאַק וועט נאַפּאָלעאָן מיט קאַנדענסט מילך פון בלאָז געבעקס. פון אַזאַ אַ פאַרבייַסן זיי קענען נישט אָפּזאָגן ביידע קאַנווינסט סוועעטהעאַרץ, און יענע וואס זענען מער גלייַכגילטיק צו פאַרשידענע מינים פון סוויץ. פאָרשטעלן אין קרעם קרעם וועט געבן אים אַן אייגנארטיקער צערטלעכקייַט און לופטינעסס, און דאַנק צו בוימל עס וועט זיין פּלעזאַנטלי צעשמעלצן אין די מויל.
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז געבעקס - 1 קג;
- קאַנדענסט מילך - 500 ג;
- צוקער - 50 ג;
- פעט קרעם - 250 מל;
- פּוטער - 200 ג.
צוגרייטונג
- פון די טייג פאָרעם און באַקן קייקס און ברעקלעך.
- ווהיסק ביז קרעם פּיקס, לייגן צוקער צו דעם פּראָצעס.
- פּאַנטש אין אנדערן קאַנטיינער פון ווייך ייל, ביסלעכווייַז אַדינג קאַנדענסט מילך.
- קאָך אין די קרעם קרעם און אָפּשעפּן זיי קייקס.
- קלייַבן אַ שטיקל "נאַפּאָלעאָן" מיט קאַנדענסט מילך פון אַ גרייט בלאָז געבעקס, לאָזן עס ווייקן.
נאַפּאָלעאָן מיט בלאָז געבעקס קרעם
אָפט, די שטיקל "נאַפּאָלעאָן" איז געמאכט פון גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס אויף אַ ניט-פעט יקער. אבער אויב איר האָבן בלויז אַ פּאַק פון הייוון אין די פרידזשידער, איר קענען נוצן עס ווי אַ ויסנעם צו מאַכן אַ פאַרבייַסן. פֿאַר ימפּרעגניישאַן אין דעם פאַל עס איז מעגלעך צו מאַכן אַ פּראָטעין קרעם וואָס איז געשאפן געשווינד, עס טורנס אויס צו זיין ליכט און ווייניקער קאַלאָריק ווי אנדערע אַנאַלאָגועס.
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז הייוון טייג - 1 קג;
- יי ווייץ - 4 פּקס .;
- פּאַודערד צוקער - 1 גלאז;
- וואַניללאַ - געשמאַק.
צוגרייטונג
- פון די ראָולד הייוון טייג, שנייַדן אויס און באַקן בייַ 180 דיגריז קייקס.
- פּראָטעינס שלאָגן אַרויף צו פּיקס, שטעלן אויף אַ וואַסער וואַנע, לייגן וואַניל, אַרבעט ווי אַ מיקסער פֿאַר נאָך 7 מינוט.
- אַראָפּנעמען פון די פייַער און פאָרזעצן צו קלאַפּן, פּודער פּודער, 10 מינוט.
- מאַכן נאַפּאָלעאָן פון בלאָז הייוון טייג, ווייל סמירד קייקס מיט קרעם, און לאָזן פֿאַר ימפּרעגניישאַן.
לאַזי נאַפּאָלעאָן געמאכט פון גרייט-געמאכט בלאָז געבעקס
שנעל נאַפּאָלעאָן פון די פאַרטיק בלאָז געבעקס טוט נישט דאַרפן זייַן פּרילימאַנערי ראָולינג און איז צוגעגרייט אין דרייַ קאַונץ. פֿאַר ימפּרעגניישאַן, איר קענען מאַכן קיין קרעם צו קלייַבן פון: ברוד אין מילך מיט אָדער אָן פּוטער, מיט קאַנדענסט מילך, פּראָטעין אָדער אַפֿילו זויער, פשוט כיפּינג אַ דיק פּראָדוקט מיט די דערצו פון צוקער און אַדינג וואַניל פֿאַר טאַם.
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז געבעקס - 1 קג;
- קרעם פֿאַר ברירה - 1 קג.
צוגרייטונג
- בלאָז געבעקס איז שנייַדן אויף פּאַרמעט אין גלייַך סקווערז, פּירסט מיט אַ גאָפּל און בייקט ביז גרייט.
- נאָך וואַרעם שנייַדן די שיכטן צוזאמען אין 2 טיילן.
- שמירן די בלאַנקס ברייטער האנט מיט קרעם, סטאַקט אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער.
פֿאַרבייַסן נאַפּאָלעאָן פון בלאָז געבעקס
קאַקע "נאַפּאָלעאָן" געמאכט פון בלאָז געבעקס קענען זיין ניט בלויז זיס אָבער אויך פֿאַרבייַסן. ווי אַ ימפּרעגניישאַן פֿאַר דעם שטיקל, איר קענען נוצן פאַרשידן מאַלטי-קאָמפּאָנענט מיקסעס באזירט אויף בוילד אָדער ראָוסטיד פלייש, פיש, וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז מיט די דערצו פון קעז, הערבס, בשמים און בשמים. אין דעם רעצעפּט איז אַ פאַרשיידנקייַט פון שיסל מיט קאַנד פיש.
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז געבעקס - 1 קג;
- קאַנד עסנוואַרג - 2 קאַנס;
- עגגס בוילד - 5 פּקס .;
- אַניאַנז און קעראַץ - 2 פּקס .;
- מייַאָנעז - 400 ג;
- בוימל, זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- באַקן פון די טייג שטיקל.
- פאָרן אויף די פּוטער ציבעלע און מער סלייסט, געמישט מיט מאַשט עגגס און מאַשט פיש.
- דעקערייטינג די פיש נאַפּאָלעאָן פון בלאָז געבעקס, אָפּשעפּן די קייקס מיט מייַאָנעז, דעקן מיט פילונג, סטאַקט אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער, און ערלויבט צו ווייקן.