סאַלאַדס פון קעראַץ מיט קנאָבל זענען זייער פּשוט און שנעל, און דעם טעם איז באַקאַנט, מיסטאָמע, צו אַלעמען פון קינדשאַפט. דעריבער, מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע אָפּציעס פון די ינגרידיאַנץ, מיר האָפֿן זיי וועלן העלפן צו דיווערסאַפיי דיין טיש.
רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט פון פריש קעראַץ מיט קנאָבל, ניסלעך און מייַאָנעז
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 0,5 קג;
- קנאָבל - 5 ציין;
- וואָלנאַץ - 140 ג;
- מייַאָנעז ;
- פּעטרעשקע;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
דער ערשטער און רובֿ וויכטיק זאַך איז אַ מער, עס זאָל זיין ניט נאָר נישט פויל, עס מוזן דאַווקע זיין זאַפטיק, דאָס איז די הויפּט פאַקטאָר וואָס קענען יפעקטיוולי ווירקן די קוואַליטעט פון סאַלאַט. אויך אַ וויכטיק ווירקונג איז די זיסקייַט פון קעראַץ, עס קען זיין כּמעט קיין בוסטינג, אָבער אין פאַל פון זייַן אַוועק, איר דאַרפֿן צו לייגן אַ ביסל צוקער אין די סאַלאַט, ווייַל עס איז די קאָמבינאַציע פון אַ זאַפטיק סוויטשיז פון קעראַץ מיט קנאָבל וואָס גיט די יינציק טאַם פון דעם סאַלאַט.
און דעמאָלט גאָרנישט קאָמפּליצירט, וואַשן קעראַץ, שאָלעכץ און מאָל מיט מיטל סייזד גראַטערס. קנאָבל איז אויך קלינד און דורכגעגאנגען דורך די דרוק, סקוויזינג עס גלייַך אין די מער. ניסלעך, אפגעשיידט פון די שאָל און מעמבריינז, שטעלן אויף עסנוואַרג פילם און דעקן עס, דעמאָלט ניצן אַ ראָולינג שטיפט, איר קענען לייכט גרינדינג זיי, אָדער ריזאָרט צו עטלעכע מער באַקוועם אופֿן פֿאַר איר. נאָך קאַמביין אַלע די פּראָדוקטן און מישן געזונט, טאָן ניט פאַרגעסן, קיין ענין ווי סייווערי די סאַלאַט טוט נישט קוקן, עס זאָל נעמען וועגן העלפט אַ שעה צו ברו.
בעבל סאַלאַט מיט קעראַץ און קנאָבל
ינגרידיאַנץ:
- בינז - 200 ג;
- קנאָבל - 2 ציין;
- מאַסלינע בוימל - 15 מל;
- לימענע זאַפט - 2 טבספּ. spoons;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- פּעטרעשקע - 1 בינטל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
צוגרייטונג פון דעם סאַלאַט מוזן נעמען אין שטייַגן, ניימלי, וועגן צוועלף שעה. בינז, ווי איר שוין מסתּמא פֿאַרשטיין, עס איז נייטיק צו ווייקן, פּרעפעראַבלי בייַ נאַכט. דעם פּראָצעדור וועט באטייטיק פאַרקירצן די דערוואַרטונג פון זייַן צוגרייטונג. נאָך סאָוקינג די בינז, שווענקען און קאָכן, זאַלץ קענען זיין מוסיף בלויז אין די סוף פון די צוגרייטונג, עס איז ניט מעגלעך צו זאָגן פּונקט ווי לאַנג עס וועט נעמען צו קאָכן עס, ווייַל עס דעפּענדס אויף בעבל פאַרשיידנקייַט, וואָס איז אַ גרויס פאַרשיידנקייַט.
קאַרראָץ זאָל זיין קלינד און פּראַסעסט מיט אַ מיטל כאַבאַרניק, און קנאָבל סקוויזד גלייַך אין קעראַץ, לייגן זאַלץ, לימענע זאַפט און געהאַקט הערבס. וואַשן די בינז און קיל זיי, און לייגן זיי צו די מער, לייגן פּוטער און מישן.
סאַלאַט פון ביץ און קעראַץ מיט קנאָבל
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- בוריק - 1 פּיסי .;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- מייַאָנעז - 30 מל;
- לימענע זאַפט - 30 מל;
- סוי סאָוס - 10 מל;
- פּעטרעשקע - 4 צווייַג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
אין קשר מיט די נוצן פון ביץ, מיר גלייך אָנווייַזן אַז איר טראָגן דיספּאָוזאַבאַל גלאַווז, ווייַל אַ גוט זאַפטיק בוריק וועט פאַרבעסערן דיין הענט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. די סאַלאַט איז גאָר פּשוט, די ביץ און קעראַץ אין גלייַך אַמאַונץ פון סאָדיום אויף דער זעלביקער כאַבאַרניק, קוועטש די קנאָבל דורך אַ דרוק, און צעהאַקן די פּעטרעשקע פיינלי. נאָך מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, נאָר דזשענטלי מיט די זאַלץ, סוי סאָוס און אַזוי שיין געזאָלצן.