אויב איר זענט אין זוכן פון אַ פּראָטעין-רייַך שיסל אַז איר קענען אַרייַננעמען אין דיין דיעטע, דעמאָלט פּרובירן צו קאָכן די לאַקס זופּ. עטלעכע פון די מערסט געשמאַק רעסאַפּיז מיר באַשליסן אונטן.
פיש זופּ פון קאַנד ראָזעווע לאַקס
די פיייקייַט צו באַקומען אַ קוואַליטעט שטיק פון פריש ראָזעווע לאַקס איז ניט שטענדיק גענוג, אָבער אַ סלוי פון קאַנד פיש פּאַפּ קענען זיין לייכט געפונען אין קיין סופּערמאַרק. מיר וועלן ניצן דעם צובינד פיש באַזע אין די פריימווערק פון דעם רעצעפּט.
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 55 ג;
- לעק - 165 ג;
- קעראַץ - 95 ג;
- סטעלקס פון סעלדעריי - 115 ג;
- טהימע צווייגן - 3 פּקס .;
- פּאַטייטאָוז - 140 ג;
- מילך - 460 מל;
- קרעם - 215 מל;
- מעל - 15 ג;
- הינדל יויך - 780 ג;
- קאַנד ראָזעווע לאַקס - 415 ג.
צוגרייטונג
צעשמעלצן די פּוטער און נוצן עס צו צעלאָזן ברעקלעך פון ליקס, קעראַץ און סעלדעריי. ווען די גרינס בראָטן איז סאָפאַנד, גיסן אַ ביסל וואַסער אין די סטעפּאַן אַזוי אַז די בערנט ברעקלעך פאַלן הינטער די דנאָ. לייג די קובעס פון פּאַטייטאָוז, שטעלן טיים און גיסן אַלע די הינדל יויך. אַמאָל די ברעקלעך פון פּאָטאַטאָ טובערס זענען סאָפאַנד, לייגן מילך און קרעם, וואַרטן פֿאַר די זופּ צו קאָכן און שטעלן ברעקלעך פון קאַנד ראָזעווע לאַקס. אַראָפּנעמען די שיסל פון די היץ און לאָזן צו שטיין פֿאַר 15 מינוט איידער געדינט.
אַסיאַן זופּ מיט פריש ראָזעווע לאַקס
פאַנס פון רייַך טייסץ פון סופּס צוגעגרייט לויט צו אַסיאַן רעסאַפּיז וועט זיכער אָפּשאַצן דעם לאַקאַניק, אָבער העל און טשיקאַווע שיסל. א קוואַליטעט סאָוקט טאַם איז געגעבן צו די יויך פון דאַסי און מיסאָו פּאַפּ, אָבער דער ערשטער קענען זיין סאַפלי ריפּלייסט מיט די געוויינטלעך גרינס בוט.
ינגרידיאַנץ:
- יויך דאַי - 1,1 ל;
- ווייַס מיסאָו פּאַפּ - צו טעם;
- פאַליי פון ראָזעווע לאַקס - 175 ג;
- געהאַקט קרויט - 65 ג;
- קעראַץ - 70 ג;
- פריש שפּינאַט - 70 ג;
- דאַר מאַשרומז שייטאַקע - 55 ג.
צוגרייטונג
פּרעהעאַט די ויוון צו 160 דיגריז. ברענגען די יויך צו אַ קאָכן. אַדכיר צו די צוגרייטונג פון וועדזשטאַבאַלז: רייַבן די קעראַץ פיינלי, ומדריי די שפּינאַט און טרוקן עס. די דנאָ פון אַ גרויס סעראַמיק טאָפּ זאָל זיין גריסט מיט מיסאָ פּאַפּ און שטעלן צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז און סלייסאַז פון פיש אין עס. גיסן די אינהאַלט פון די טאָפּ מיט בוילינג יויך, דעקן און לאָזן אין די ויוון פֿאַר 5-7 מינוט.
פראָזען לאַקס זופּ - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- ציבעלע - 115 ג;
- לעקן - 95 ג;
- זיס פעפער - 180 ג;
- קנאָבל - 5 ציין;
- קעראַץ - 180 ג;
- קאַנד פּאַפּשוי - 190 ג;
- לאַקס פילט - 530 ג;
- פיש יויך - 1.9 ל;
- בלאַט לאָראַל - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
דער ערשטער פינף פון גרינס ינגרידיאַנץ שנייַדן אין גלייַך ברעקלעך. אין די בראַזיער, היץ אַ ביסל גרינס ייל און נוצן עס צו בראָטן די גרינס געמיש. לייג פּאַפּשוי צו די וועדזשטאַבאַלז און פּלאָמבירן אַלץ מיט פיש יויך. פֿאַר טאַם, איר קענען שטעלן אַ בלאַט בלאַט צו די אינהאַלט פון די פּאַן. צעהאַקן די ראָזעווע לאַקס פיליץ און טיילן עס אין קובעס פון גלייַך גרייס. שטעלן די ברעקלעך פון פיש אין יויך מיט וועדזשטאַבאַלז און קאָכן אַלץ פֿאַר 15 מינוט.
קרימי זופּ מיט ראָזעווע לאַקס
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 260 ג;
- בייקאָן - 4 סלייסיז;
- אַ האַנדפול פון גרין אַניאַנז;
- קאַנד פּאַפּשוי - 115 ג;
- קנאָבל - 3 ציין;
- קרעם - 185 מל;
- מילך - 830 מל;
- פאַליי פון ראָזעווע לאַקס - 490 ג;
- לימענע זאַפט - צו טעם;
- אַ האַנדפול פון גרייטיד קעז.
צוגרייטונג
קאָכן די פּאַטייטאָוז ביז ווייך. ברעקלעך פון בייקאָן פּרעגלען ביז קרונטשי, יבעררוק צו נאַפּקינז און נוצן די צעלאָזן פעט צו בראָטן ראָזעווע לאַקס. ווען די פיש ברעקלעך זענען געפּרעגלט אַרויס, שטעלן פּאַפּשוי צו זיי, גיסן אַלץ מיט אַ געמיש פון קרעם און מילך. סעפּעראַטלי, צעהאַקן אַ שטיק פון פּאַטייטאָוז און לייגן מאַשט פּאַטייטאָוז צו די זופּ צוזאַמען מיט גאַנץ ברעקלעך. נאָך בוילינג, צייַט די יויך צו געשמאַק, גיסן לימענע זאַפט און לייגן אַ האַנדפול פון גרייטיד קעז. לייגן קעז זופּ מיט ראָזעווע לאַקס גרינז איידער געדינט.