פון די פאַרטיק וואַפליע קאַקעס, איר קענען געשווינד מאַכן אַ שטיקל און טרעפן אומגעריכט געסט. דעפּענדינג אויף צי איר ווילן אַ זיס מייַכל אָדער סנאַקק אָפּציע, אַ קרונטשי אָדער מילד פאַרבייַסן - קלייַבן אַ רעצעפּט פֿאַר די ינטערלייַער. איידער געדינט, עס איז בעסטער צו האַלטן עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַ בשעת. מיר וועט זאָגן איר הייַנט ווי צו צוגרייטן פאַרשידענע וועריאַנץ פון קייקס פון וואַפליע קייקס.
קאַקע נאַפּאָלעאָן פון וואַפליע קייקס
ינגרידיאַנץ:
- פאַרטיק וואַפליע קייקס - 8 פּקס .;
- קראַקער זיס - 500 ג;
- קאַנדענסט מילך - 300 מל;
- היים-געמאכט סמעטענע - 500 מל;
- צוקער - 1 נומער;
- פיינלי געהאַקט ניסלעך - 150 ג;
- וואַניללין - צו טעם.
פֿאַר גלייז:
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 5 טבספּ. spoons;
- קאַקאַאָ - 3 טבספּ. spoons;
- פּוטער - 50 ג.
צוגרייטונג
ווהיסק די זויער קרעם מיט וואַניל און פּראָסט צוקער. ווייַטער, צוגרייטן די גלייז: מיר האָדעווען קאַקאַאָ אין וואַסער, וואַרפן אַ שטיק פון פּוטער און שפּריצן אַ ביסל צוקער. מיר שטעלן די געמיש אויף אַ שוואַך פייַער און ברענגען עס צו אַ קאָכן, סטערינג. איצט לייגן די ערשטער שטיקל אויף אַ פלאַך שיסל, דעקן עס מיט קאַנדענסט מילך און דעקן אים מיט ביסקאַץ. דערנאך מיר צולייגן די זויער קרעם, געהאַקט ניסלעך און נאָענט די רגע שטיקל. ביסלעכווייַז לייגן אַלע די קייקס און ביסקאַץ, אָלטערנייטינג קרעם מיט קאַנדענסט מילך. די לעצטע שיכטע איז געדריקט אַ ביסל מיט דיין הענט, דזשענטלי גיסן די גלייז און באַזייַטיקן די געשמאַק שטיקל פון די ווייפער קייקס אין די פרידזשידער פֿאַר 5 שעה.
פלייש שטיקל פון וואַפליע קייקס
ינגרידיאַנץ:
- ווייפער גרייט קייקס - 1 פּעקל;
- מינסט פלייש - 400 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- יי -1 פּיסי .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קעז - 150 ג;
- סמעטענע - 200 מל;
- בשמים;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
ציבעלע איז קלינד און קראַשט אין קובעס. מיר שנייַדן די קעראַץ, פלייש אויף די כאַבאַרניק און פאָרן די וועדזשטאַבאַלז אין גרינס בוימל. דעם מאָל, מיר יבעררוק די מינסט פלייש אין אַ שיסל, פאָר אין עס אַ יי און זאַלץ. מיר קערפאַלי מישן די צוגעגרייט סטאַפינג און מאַך אויף צו אַסעמבאַל די שטיקל. מיר נעמען איין גרייט וואַפער שטיקל, שמירן עס מיט זויער קרעם און לייגן אויס אַ קליין חלק פון מינסט פלייש, יוואַנלי דיסטריביוטינג עס. דעריבער דעקן מיט אַ צווייט שטיקל, ווידער דעקן מיט זויער קרעם און לייגן אַ פּלאַסט פון גרינס ראָוסטינג. איבערחזרן דעם סיקוואַנס ביז די גאנצע פילונג איז געענדיקט. די לעצטע שטיקל איז גריסט מיט מייַאָנעז, מיר יבעררוק די סנאַקק שטיקל פון וואַפליע קייקס צו אַ באַקינג בלאַט און באַקן בייַ 220 ° C אין די ויוון פֿאַר וועגן 35 מינוט. ווייַטער, נעמען עס אויס, שפּריצן מיט גרייטיד קעז, שיקן עס צוריק צו דער שאַפע און וואַרטן ביז די קעז איז גאָר צעלאָזן.
העפּאַטיק שטיקל פון וואַפליע קייקס
ינגרידיאַנץ:
- בוילד פלייש - 200 ג;
- הינדל לעבער - 200 ג;
- פריש מאַשרומז - 500 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מייַאָנעז - 200 מל;
- פאַרטיק וואַפליע קייקס - 8 פּקס .;
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 300 ג;
- בשמים.
צוגרייטונג
צו אָנהייבן מיט, מיר גרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ: קעז גרייט, בוילד פלייש מיט לעבער איז טוויסטיד אין אַ פליישמילכל און סאָלטיד צו געשמאַק. מושראָאָמס זענען פּראַסעסט, שרעדיד צוזאַמען מיט אַניאַנז און וועסט ביז גרייט. ווייַטער, שטעלן דעם שטיקל אויף שיסל 2, דעקן מיט מייַאָנעז, צולייגן יוואַנלי מינסט פלייש און דעקן מיט די פאלגענדע שטיקל. ער ווידער פּראָמאַזיוואַוועם און לייגן אויס די גרינס בראָטן. די דריט שטיקל איז באדעקט מיט מייַאָנעז און ספּרינגקאַלד מיט גרייטיד קעז. מיר שטעלן די פאַרטיק שטיקל אין די מייקראַווייוו און באַקן עס ביז גרייט פֿאַר 5 מינוט.
רעצעפּט פֿאַר שטיקל פון וואַפליע קייקס
ינגרידיאַנץ:
- וואַפליע קייקס - 8 פּקס .;
- שאָקאָלאַד - 70 ג.
פֿאַר קרעם:
- בוילד קאַנדענסט מילך - 1 טאָפּ;
- פּוטער - 1 פּאַק;
- וואַניללין - צו טעם.
צוגרייטונג
אין אַ טיף קאַנטיינער מיר פאַרשפּרייטן די קאַנדענסט מילך, מיר שטעלן בוימל און וואַניללין. מיר שלאָגן די קרעם ונ דורך מיט אַ מיקסער און שמירן יעדער וואַפליע שטיקל אויף ביידע זייטן. ווייַטער, מיר אָנלייגן די בלאַנקס איינער אויף שפּיץ פון די אנדערע, דרינגלעך זיי. שאָקאָלאַד ברעכן, צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע און באַצירן דעם שטיקל אין אַ אַרביטרערי וועג. לאָזן עס צו ווייקן פֿאַר 2 שעה אין צימער טעמפּעראַטור, און דעמאָלט קיל עס.