סאַלאַדס מיט צעלאָזן קעז האָבן אַ גרויס געשמאַק, אָנגענעם אַראָמאַ און אַ זיכער פּיקקאַנסי. דעם שיסל וועט שטענדיק זיין דיין הויכפּונקט אויף די טיש און וועט ביטע די געסט. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג סאַלאַדס מיט צעלאָזן קעז, וואָס איר וועט זיכער אַפּרישיייטיד.
מימאָסאַ סאַלאַט מיט צעלאָזן קעז
ינגרידיאַנץ:
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 4 פּקס .;
- קרעם קעז - 2 פּקס .;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- יי - 4 ברעקלעך;
- קאַנד פיש - 200 ג;
- מייַאָנעז - צו טעם;
- greens.
צוגרייטונג
פּאַטייטאָוז און קעראַץ זענען געוואשן פון די בלאָטע, בוילד, פּילד און ינדיווידזשואַלי ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. עגגס זענען שווער בוילד, מיר באַזונדער פּראָטעינס פון יאָוקס. פּראָטעינס קראַשט אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, און יאָוקס - אויף אַ פייַן. מיר ניד די קאַנד פיש מיט אַ גאָפּל. בויגן קליין און פּיצל און ברייַען. פוסעד קעז מיר רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַר.
איצט לייגן אַלע די לייַערס אין אַ סאַלאַט שיסל, פּראָמאַזיווייַאַ אַלעמען מיט אַ קליין סומע פון כאָוממייד מייַאָנעז . אַזוי, ערשטער מיר דעקן די דנאָ מיט פּאַטייטאָוז, דעמאָלט מיר שטעלן די קאַנד עסנוואַרג געמישט מיט אַניאַנז, דעמאָלט דער קרעם קעז גייט, דעמאָלט מיר שטעלן די סקוועראַלז, קעראַץ און באַצירן די שיסל מיט יאָוקס. מיר שטעלן די סאַלאַט אין די פרידזש, און שפּריצן מיט פריש הערבס בייַ די בעטן.
ייִדיש סאַלאַט מיט צעלאָזן קעז
ינגרידיאַנץ:
- קרעם קעז - 2 פּקס .;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
פיוזד קעז קורד, רייַבן קנאָבל און פאָרן דורך די דרוק. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ טעלער און פּלאָמבירן די צוגעגרייט סאַלאַט מיט צעלאָזן קעז און קנאָבל מייַאָנעז.
גאָורמעט סאַלאַט מיט צעלאָזן קעז
ינגרידיאַנץ:
- קרעם קעז - 3 פּקס .;
- קעראַץ - 3 ברעקלעך;
- יי - 3 ברעקלעך;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מייַאָנעז;
- בשמים.
צוגרייטונג
עגגס קאָכן שווער, ריין און רייַבן. טשילד פּראַסעסט קעז איז אויך פיינלי געהאַקט. קאַרראָץ געוואשן, קלינד און שרעדיד סטראָוז. איצט מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, לייגן קנאָבל און מישן געזונט. מיר פּלאָמבירן די שיסל מיט מייַאָנעז, צייַט מיט בשמים, מישן ווידער און לייגן עס אויף די פרידזשידער פֿאַר עטלעכע שעה.
סאַלאַט מיט סמאָוקט צעלאָזן קעז
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 500 ג;
- קעז - 150 ג;
- צעלאָזן סמאָוקט קעז - 100 ג;
- קאַנד אַנאַנאַס - 100 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
פוסעד קעז מיט סמאָוקט געשמאַק און אַ פּשוט קעז ראַבד אויף אַ כאַבאַרניק. פּיינאַפּאַלז זענען שנייַדן אין קליין קיובז, און קראַב סטיקס זענען שרעדיד אין קליין ברעקלעך. איצט מיר קאַמביינז אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ סאַלאַט שיסל, קוועטשן עטלעכע קלאָוועס פון קנאָבל דורך די פּרעס, פּלאָמבירן עס מיט מייַאָנעז און, ווי עס זאָל, מישן עס. איידער געדינט, מיר קיל אונדזער סאַלאַט.
סאַלאַט מיט טינטפיש און צעלאָזן קעז
ינגרידיאַנץ:
- פריש מאַשרומז - 500 ג;
- טינטפיש - 500 ג;
- פּראַסעסט קעז - 1 שטיק;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- סמעטענע - 2 טבספּ. spoons;
- מייַאָנעז;
- וואָלנאַץ - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
אַזוי, מיר אָנהייבן דורך בוילינג טינטפיש. צו טאָן דאָס, זיי זענען ערשטער געוואשן, קלינד פון די פילם און שטעלן פֿאַר 3 מינוט אין בוילינג וואַסער. דעמאָלט לייגן די סעאַפאָאָד אויף אַ טעלער און לאָזן קיל. נאָך וואָס, שנייַדן זיי אין סטריפּס.
מאַשרומז זענען פּראַסעסט, מייַן און בוילד גאַנץ. צו טאָן דאָס, שטעלן די מאַשרומז אין אַ פאַן, גיסן וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן אויף שוואַך היץ פֿאַר אן אנדער 10 מינוט ביז ווייך. ווייַטער מיר וואַרפן צוריק צו אַ קאַלאַנדער, פיינלי געהאַקט און געמישט אין אַ באַזונדער שיסל מיט טינטפיש. קנאָבל מיר ריין פון די כוס, און, צוזאַמען מיט וואָלנאַץ, מיר שלעפּן אַ ביסל. פוסעד רוי קעז איז ראַבד צוזאַמען מיט זויער קרעם און מייַאָנעז צו אַ כאָומאַדזשיניאַס שטאַט, מיר לייגן ניסלעך און קנאָבל. מיט די צוגעגרייט סאָוס מיר פּלאָמבירן אונדזער סאַלאַט מיט טינטפיש און מאַשרומז, מישן און דינען צו די טיש.